SCHOLTES BC 99P S Mode D'emploi page 57

• Posicione a bandeja pingadeira na prateleira 7 e
coloque dentro 150 g (1,5 dl) de água fria.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a função automática
• No fim da cozedura, deixe repousar os pães sobre uma
grelha até que esfriem completamente.
Função PIZZA
Utilizar esta função para preparar pizzas. Para as receitas
e os detalhes, consulte o capítulo seguinte.
Para obter os melhores resultados, aconselhamos seguir
atentamente as indicações abaixo:
• respeitar a receita;
• o peso da massa deve ser entre 350 g e 500g.
• untar um pouco a bandeja pingadeira e as formas.
Enfornar com o forno frio. Se desejar enfornar a quente,
após uma cozedura que alcançou uma temperatura
elevada, o visor visualizará a escrita "FORNO MUITO
QUENTE" até quando a temperatura do forno alcançar
os 120ºC. A esta altura será possível enfornar a pizza. É
possível modificar somente a duração de -5/+12 minutos.
Receita para PIZZA:
Receita para preparar 3 ou 4 pizzas: 1000g Farinha, 500g
água, 20g Sal, 20g Açúcar, 10cl Azeite de Oliva, 20g lêvedo
fresco (ou 2 envelopes em pó)
• Levedação no ambiente: 1 hora ou função manual
FERMENTAÇÃO a 40°C e deixar levedar por
aproximadamente 30/45 minutos.
• Enfornar com o forno frio.
• Iniciar a cozedura PIZZA
Função CARNE ASSADA
Utilizar esta função para assar carne de vitela, porco,
borrego e vaca. Enfornar com o forno frio. É também
possível colocar os alimentos no forno já quente.
Função DOCES
Esta função é ideal para cozer doces. Enfornar com o forno
frio. É também possível colocar os alimentos no forno já
quente.
Programação da cozedura
! É possível programar somente depois de ter seleccionado
uma função de cozedura.
A programação pode ser activada com todas as
configurações possíveis: EXTRALARGE, MAIN e SMALL
SPACE também com o funcionamento contemporâneo.
Programação da duração da cozedura
1. Carregue várias vezes na tecla
primeiros três dígitos piscarem no VISOR;
2. gire o selector PROGRAMAÇÃO DOS TEMPOS em " "
ou " " para acertar o tempo desejado;
3. premir outra vez a tecla
4. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito
END e tocará um sinal acústico.
PÃO.
até o ícone e os
para confirmar.
• Exemplo: São 9:00 horas e é programada uma duração
de cozedura de 1 hora e 15 minutos.
A função irá terminar automaticamente às 10:15.
Programar o fim de uma cozedura
! A programação do fim da cozedura é possível somente
depois de ter definido uma duração para a cozedura.
1. Realize as operações de 1 a 3 descritas para a duração;
2. em seguida premir a tecla
dígitos do VISOR piscarem;
3. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para
" " ou " " para regular a hora;
4. pressione de novo a tecla
algarismos começarem a piscar no VISOR;
5. rode o selector de CONFIGURAÇÃO de TEMPOS para
" " ou " " para regular os minutos;
6. premir outra vez a tecla
7. depois que terminar o prazo, no VISOR aparecerá escrito
END e tocará um sinal acústico.
Os ícones e acesos indicam que foi efectuada uma
programação. No VISOR são mostradas a hora de final de
cozedura e a duração alternadas.
Para anular uma programação rodar o selector FUNÇÕES
até a posição "0".
Conselhos práticos para cozedura
MULTINÍVEL
• Utilize as posições 1-3-5-6.
• Coloque a bandeja pingadeira em baixo e as grelhas em
cima.
• No caso de pizzas ou fogaças, utilize uma forma de
alumínio leve com diâmetro máximo de 30 cm e apoie-a
na grelha do forno. No caso de pizzas com muita
cobertura é aconselhável colocar o queijo mozzarella na
metade da cozedura. Durante a cozedura é preferível
modificar a ordem das prateleiras.
GRILL-ESPETO ROTATIVO
• Aqueça previamente o forno por 5 minutos.
• Coza com a porta do forno fechada.
• Coloque a bandeja pingadeira na posição 4. Insira a
grelha na posição de 4 a 7 conforme a espessura do
alimento, disponha os alimentos no centro da grelha.
Exemplos: costelas de vaca na prateleira 4 e bacon na
prateleira 6 ou 7.
PIZZA ou FOGAÇAS
• Utilize uma forma de alumínio leve com diâmetro máximo
de 30 cm e apoie-a na grelha do forno.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável
colocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.
até o ícone e os dois
até os outros dois
para confirmar.
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