Table des Matières
Publicité
Turbo-décong.
1
Puissance
micro-ondes
Turbo-décong.
(11 niveaux)
Cuisson par
Aliments
Cette caractéristique permet
de faire décongeler les
aliments tels que la viande,
la volaille et les fruits de mer
simplement en programmant
selon leur poids. Appuyer sur
Turbo-décong.
2
Régler le poids de l'aliment à
l'aide de la Molette.
3
Appuyer sur la Molette pour
mettre le four en marche. Avec des
aliments plus lourds, un bip est
émis à mi-décongélation. Si deux
bips se font entendre, retourner
et/ou réarranger les aliments.
NOTA :
Le poids maximal pour la Turbo-
décong. est de 3 kg (6 lb).
F0003CK10CP_FR.indd 17
F0003CK10CP_FR.indd 17
Utilisation (suite)
Conversion
Utiliser le tableau pour
convertir les onces ou
centièmes de livre en dixièmes
de livre. Pour utiliser la Turbo-
décong., entrer le poids de
l'aliment en livres (1,0) et
dixièmes de livre (0,1). Si le
morceau de viande pèse 1,95 lb
ou 1 lb 14 oz, entrer 1,9 lb.
Centième
Dixième
Onces
de livre
de livre
0
,01 à ,05
0,0
1 à 2
,06 à ,15
0,1
3 à 4
,16 à ,25
0,2
5
,26 à ,35
0,3
6 à 7
,36 à ,45
0,4
8
,46 à ,55
0,5
9 à 10
,56 à ,65
0,6
11 à 12
,66 à ,75
0,7
13
,76 à ,85
0,8
14 à 15
,86 à ,95
0,9
DURÉE DE
ALIMENT
DÉCONGÉLATION
à P3, min (par lb)
Poisson et fruits de mer
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
6
Chair de crabe
Darnes de poisson
4 à 6
Filets de poisson
4 à 6
Pétoncles
4 à 6
Poisson entier
4 à 6
Viande
4 à 5
Viande hachée
Rôtis
[1,1 à 1,8 kg (2½ à 4 lb)]
5 à 8
Côtelettes/Steak
6 à 8
Côtes/bifteck d'aloyau
6 à 8
Ragoût
4 à 8
Foie (tranches minces)
4 à 6
Bacon (tranches)
4
Volaille
Poulet entier
4 à 6
[jusqu'à 1,4 kg (3 lb)]
Escalope
4 à 6
Morceaux de poulet
4 à 6
Poulet de Cornouailles
6 à 8
Poitrine de dinde
6
[2,3 à 2,7 kg (5 à 6 lb)]
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler :
1. La viande, la volaille et le poisson
doivent être congelés sur une ou
deux couches seulement. Mettre
du papier ciré entre les couches.
2. Emballer avec de la pellicule
plastique très résistante, des
sacs (indiqués pour congélateur)
ou du papier pour congélateur.
3. Retirer le plus d'air possible pour
créer un emballage sous vide.
4. Fermer en s'assurant d'une bonne
étanchéité. Inscrire la date et la
description sur une étiquette.
Décongélation :
1. Retirer l'emballage. Cela permet
à l'humidité de s'évaporer et
ainsi de réduire les risques de
cuisson par le réchauffement
des jus des aliments.
2. Placer l'aliment dans un plat
pour four à micro-ondes.
3. Déposer les rôtis, côté gras en
dessous. Déposer le poulet
entier, poitrine en dessous.
PENDANT LA
DÉCONGÉLATION
Séparer en morceaux/Réarranger
Retourner
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités
Séparer/Retirer les morceaux décongelés
Retourner
Retourner/Retirer les parties
décongelées/Protéger les extrémités
Retourner/Protéger les
extrémités et les parties
décongelées
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
Séparer/Réarrangement/Retirer les
morceaux décongelés
Égoutter/Retourner/Séparer les morceaux
Retourner
Retourner/Protéger
Séparer/Retourner/Retirer les
morceaux décongelés
Séparer/Retourner/Protéger
Retourner/Protéger
Retourner/Protéger
17
4. Sélectionner le niveau
d'intensité le plus bas et le
temps minimum afin que
les aliments ne soient pas
complètement décongelés.
5. Égoutter les jus durant la
décongélation.
6. Retourner les aliments durant la
décongélation.
Après la décongélation :
1. Le centre des gros morceaux
peut encore être gelé. La
décongélation se termine
pendant la durée d'attente.
2. Laisser reposer, couvert,
conformément aux instructions
de durée d'attente indiquées à
la page 15.
3. Rincer les aliments mentionnés
au tableau.
4. Les aliments congelés en deux
couches devraient être rincés
séparément ou devraient avoir
une période d'attente plus longue.
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Durée
Rinçage
d'attente
(Eau froide)
5 min
OUI
10 min
30 min au
réfrigérateur
NON
5 min
----
20 min au
réfrigérateur
5 min
OUI
10 min
20 min au
réfrigérateur
2020/2/26 9:06:55
2020/2/26 9:06:55
Publicité
Table des Matières
