Table des Matières
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5.3 DESCRIPTION DES FONCTIONS DU FOUR
Cuisson a l'aide de la résistance inférieure
Pendant cette fonction on utilise la résistance inférieure qui se trouvent sous le sole du four. On peut
profiter de cette fonction quand on veut bien faire cuir le fond des gâteaux (par exemple au cas des
gâteaux humides avec des fruites). On conseille utiliser cette fonction pendant les dernières 10-15 minutes
de la préparation d'un plat.
Système conventionnel (résistance inférieure et supérieure)
Pendant cette fonction on utilise les deux résistances – inférieur et supérieure. Il faut mettre les plats
uniquement sur un seul niveau. Le positionnement idéal correspond au niveau central du four. On utilise
cette fonction pour faire cuire des gâteaux, de la viande, du poisson, du pain et des pizzas.
Cuisson a l'aide de la résistance supérieure
Pendant cette fonction on utilise seulement la résistance supérieure. C'est une fonction pour préparation
rapide des plats (toasts, plats gratines) ; grâce a elle, le plat peut être dore sur le haut.
Grillades traditionnelles
•
Pour la grillades traditionnelles il faut préparer les petits morceaux de la viande (stecks, saucissons,
saucisses de gril, poisson les toasts, etc.).
•
Le grosseur du plat grille doit être entre 2 et 3 cm. On peut mettre les plats sur la lèchefrite et sur la
grille.
•
Avant des grillades, il faut mettre un peu de l'huile sur la viande et sur la poisson.
Utilisation du gril:
− Préchauffer le gril en sélectionnant la température maximale.
− Positionner le sélecteur des fonctions sur la position
− Sélectionner la température et éventuellement le temps nécessaire a la grillade,
− Des que la moitie du temps est écoule retourner la grillade sur l'autre face.
ATTENTION !
1. Soyez vigilant pendant le fonctionnement de l'appareil. Interdit de lassée l'appareil
sauf la supervision.
2. Pendant la grillade de la viande sur la grille, il faut mettre la lèchefrite sur la
glissière la plus basse afin de recueillir la graisse tombant dans la partie inférieure
du four et y mettre environ de 0,5 l de l'eau.
3. Pendant le travail la cuisinière se fait très chaude. Tenir hors de portee des
enfants.
Gril fort ventilée
Programme spécial qui permet de gratiner les plats en distribuant la chaleur de façon uniforme à l'aide d'un
ventilateur. Idéal pour griller de grands plats. Les viandes, par exemple, se dorent sur toute la surface.
Chaleur traditionnelle ventilée
La chaleur émane de la partie supérieure et inférieure du four, et le ventilateur distribue de manière
uniforme la température. Ce programme permet de cuisiner différents plats à différents niveaux sans que
les odeurs ni les saveurs se mélangent.
Sole ventilée
Le ventilateur distribue de manière uniforme la température générée dans la partie inférieure du four.
FR
FOUR
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