Bartscher 70 Série Manuel D'installation, Utilisation & Entretien page 7

(Tableau 3) CARACTÉRISTIQUES BRÛLEURS (FR, BE – CAT. ΙΙ
Type gaz
Gaz liquides GPL
(G30-G31)
Gaz naturels Méthane
(G20)
Gaz naturels Méthane
(G25)
Gaz liquides GPL
(G30-G31)
Gaz naturels Méthane
(G20)
Gaz naturels Méthane
(G25)
AVERTISSEMENT
Recommandations générales
 Avant d'installer et d'utiliser l'appareil et avant de procéder à toute intervention d'entretien, lire
attentivement les présentes instructions.
 L'installation de l'appareil doit être confiée à un technicien qualifié et doit être effectuée dans le
respect des instructions du fabricant figurant dans le manuel prévu à cet effet.
 L'appareil est réservé à la préparation et à la transformation des aliments dans des cuisines
industrielles équipant notamment les restaurants, les entreprises de santé, les cantines
d'entreprise, les centres de cuisson, les boucheries, les entreprises de production alimentaire.
Tout autre utilisation ne correspond pas à l'usage auquel il est destiné et pourrait présenter un
risque pour les personnes et/ou les choses.
 L'appareil est un équipement pour griller la viande, le poisson, les légumes, tous les autres
usages doivent être considérés comme non conformes.
 L'utilisation de l'appareil doit être confiée à des personnes qualifiées à cet effet et en aucun cas
l'appareil ne doit être utilisé pour un usage autre que celui prévu.
 Les températures nécessaires au processus de cuisson déterminent le fait que, sur la base du
principe de fonctionnement, plusieurs parties des panneaux, comme les torchons de cuisine
peuvent devenir chauds. Il ne s'agit pas d'un défaut de construction, mais d'un phénomène
physique lié aux propriétés chimico-physiques des matériaux utilisés pour la fabrication des
appareils.
 En cas de non-fonctionnement ou d'anomalie de quelque nature que ce soit, cesser toute
utilisation et s'adresser à un centre d'assistance technique agréé.
 Seules les pièces détachées d'origine doivent être utilisées. Le fabricant est déchargé de toute
responsabilité en cas d'utilisation de pièces détachées non d'origine.
 L'appareil ne doit en aucun cas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau direct à haute pression. Ne
obstruer pas les ouvertures d'aspiration ou d'expulsion de l'air, des fumées et de la chaleur.
 Avant de raccorder le matériel, assurez-vous que les données inscrites sur la plaque
d'identification correspondent à celles du réseau électrique et du gaz.
 ATTENTION: la taille minimale de la pierre volcanique doit être au moins de 50 mm.
Portée Portée
Nominale Réduite
[kW] [kW]
BRÛLEUR GRIL PIERRE VOLCANIQUE 1 MODULE
9,00 3,50
9,00 3,50
9,00 3,50
BRÛLEUR GRIL PIERRE VOLCANIQUE 1 MODULE
18,00 8,50
18,00 8,50
18,00 8,50
Pag. 19/56
Diam.
Diamètre
Injecteurs
By-Pass
principaux
[1/100 mm]
[1/100 mm]
AL150 100
AL225 Reg.
230
Reg.
AL
AL215 150
AL325 Reg.
AL325 Reg.
2E+3+
Injecteurs Reglage air
pilote [N°] "x" [mm]
14 Ouvert
27 14
27 14
14 Ouvert
27 15
27 15
)