Ovenschotel Met Groente En Mozzarella (4 Tot 6 Personen) - Medion MD 14209 Mode D'emploi

Leg de hele asperges in een andere schaal met inzetrooster.
Kook de rijst ca. 20 minuten.
Wrijf ondertussen de kippenborst in met een beetje milde kerrie en braad het vlees
met een beetje boter in de pan goed door. Zet het vlees vervolgens warm weg.
Plaats de schaal met de asperges boven de rijst. Nog 10 minuten verder garen.
Meng de zuren room, prei, waterkers en ca. 1/2 kopje van het sap uit de afdruipbak
en verwarm deze saus voorzichtig. De saus mag niet koken. Breng de saus met zout,
peper en een beetje citroensap op smaak.
8.5. Ovenschotel met groente en mozzarella (4 tot 6
personen)
• 250 g wortels, geschild
• 250 g middelgrote aardappels, geschild en gehalveerd
• 250 g broccoli, alleen de roosjes
• 250 g bloemkool, alleen de roosjes
• 250 g groene bonen, zonder stengel
• 1 grote courgette (heel)
• 400 g mozzarella
• 1 theelepel instant bouillon
• 1/2 theelepel nootmuskaat, geraspt
• 1/2 theelepel vers gemalen peper
• 150 g room
• 1 mespuntje mosterd
Leg de aardappels en de wortels elk op een kant van de onderste stoomschaal met
inzetrooster.
Leg de bonen in de middelste stoomschaal met inzetrooster.
Ca. 25 tot 30 minuten garen.
Leg de broccoli- en bloemkoolroosjes in de bovenste schaal.
Na het garen snijdt u de wortels, aardappels en de rauwe courgette in ca. 1 cm dik-
ke plakken. Snijd de bonen in ca. 5 cm lange stukken. Verdeel de broccoli- en blo-
emkoolroosjes in hapklare stukken.
Leg de groente in een grote schotel.
Roer de room, peper, nootmuskaat, mosterd en instant bouillon door elkaar en doe
de saus over de groente.
Verdeel de mozzarella in zo dun mogelijke plakjes over de groente.
Bak de groente in de afgedekte schotel bij ca, 180 °C gedurende ca. 10 tot 15 minu-
ten of tot de kaas goed gesmolten is.
66