Petto Di Pollo Con Asparagi (4 Persone); Sformato Di Verdure E Mozzarella (Da 4 A 6 Persone) - Medion MD 14209 Mode D'emploi

8.4. Petto di pollo con asparagi (4 persone)

• 4 filetti di petto di pollo
• 300 g di riso
• 250 g di asparagi freschi, pelati
• 1 tazzina di panna acida
• ca. 10 g di burro
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di nasturzio, tritato
• 1 piccola stecca di porro, tritata fine
• Un po' di sale, pepe e curry delicato
Nella ciotola del riso, aggiungere il riso con 400 ml d'acqua e un po' di sale, quindi
collocarla nel contenitore di cottura più basso con griglia di inserimento.
Consiglio: aggiungere eventualmente un po' di zafferano per farlo cuocere insieme
al riso. In tal modo, il riso ottiene un appetitoso colore giallo dorato.
Posizionare i gambi di asparagi interi in un altro contenitore di cottura con griglia di
inserimento.
Cuocere il riso circa 20 minuti.
Nel frattempo, impanare il petto di pollo nel curry delicato e friggerlo a fondo con
un po' di burro in padella. Mettere quindi la carne al caldo.
Posizionare il contenitore di cottura con gli asparagi sopra il riso. Proseguire la cot-
tura per altri 10 minuti.
Mescolare insieme panna, porro, nasturzio e circa 1/2 tazza del succo del raccoglito-
re condensa, quindi scaldare la salsa con attenzione. La salsa non deve cuocere. Ag-
giustare di sale, pepe e con un po' di succo di limone.
8.5. Sformato di verdure e mozzarella (da 4 a 6
persone)
• 250 g di carote, pelate
• 250 g di patate medie, sbucciate e tagliate a metà
• 250 g di broccoli, solo le cimette
• 250 g di cavolfiore, solo le cimette
• 250 g di fagiolini verdi, senza gambo
• 1 zucchina grande (intera)
• 400 g mozzarella
• 1 cucchiaino da tè di brodo istantaneo
• 1/2 cucchiaino da tè di noce moscata, macinata
• 1/2 cucchiaino da tè di pepe macinato fresco
• 150 g di panna
• 1 punta di coltello di senape
Posizionare le patate e le carote su un lato del contenitore di cottura più basso con
griglia di inserimento.
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