Gemüse-Mozarella-Auflauf (4 Bis 6 Personen) - Medion MD 14209 Mode D'emploi

Tipp: Rühren Sie eventuell etwas Safran zum Garen unter den Reis. Der Reis erhält
dadurch eine appetitlich goldgelbe Farbe.
Legen Sie die ganzen Spargelstangen in einen weiteren Garbehälter mit Einlegegit-
ter.
Garen Sie den Reis etwa 20 Minuten.
Währenddessen reiben Sie die Hähnchenbrust mit wenig mildem Curry ein und bra-
ten Sie die Hähnchenbrust mit wenig Butter in der Pfanne gut durch. Stellen Sie das
Fleisch danach warm.
Setzen Sie den Garbehälter mit dem Spargel über den Reis. Garen Sie weitere 10 Mi-
nuten.
Mischen Sie saure Sahne, Lauch, Brunnenkresse und etwa 1/2 Tasse von dem Saft
aus dem Abtropfbehälter und erwärmen Sie diese Soße vorsichtig. Die Soße darf
nicht kochen. Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft ab.
8.5. Gemüse-Mozarella-Aufl auf (4 bis 6 Personen)
• 250 g Möhren, geschält
• 250 g mittelgroße Kartoffeln, geschält und halbiert
• 250 g Brokkoli, nur die Röschen
• 250 g Blumenkohl, nur die Röschen
• 250 g grüne Bohnen, ohne Stengel
• 1 große Zucchini (ganz)
• 400 g Mozarella
• 1 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss, gerieben
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 150 g Sahne
• 1 Messerspitze Senf
Legen Sie Kartoffeln und Möhren auf je eine Seite des untersten Garbehälters mit
Einlegegitter.
Legen Sie die Bohnen in den mittleren Garbehälter mit Einlegegitter.
Garen Sie 25 bis 30 Minuten.
Legen Sie die Brokkoli- und Blumenkohl-Röschen in den obersten Garbehälter.
Nach dem Garen schneiden Sie Möhren, Kartoffeln und die noch rohe Zucchini in
etwa 1 cm dicke Scheiben. Schneiden Sie die Bohnen in etwa 5 cm lange Stücke.
Zerteilen Sie die Brokkoli- und Blumenkohl-Röschen in mundgerechte Stücke.
Füllen Sie das Gemüse in eine große Auflaufform.
Verrühren Sie Sahne, Pfeffer, Muskatnuss, Senf und Instant-Gemüsebrühe und ge-
ben Sie diese Soße dann über das Gemüse.
Verteilen Sie den Mozarella in möglichst dünnen Scheiben darüber.
Überbacken Sie den Auflauf in der abgedeckten Auflaufform bei etwa 180 °C im
Backofen etwa 10 bis 15 Minuten lang oder bis der Käse gut durchgezogen ist.
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