Filets De Poulet Sur Sauce Tomate Aux Olives (2 Personnes) - Medion MD 14209 Mode D'emploi

Bien laver la truite saumonée, saler et poivrer à l'intérieur et à l'extérieur. Laver les lé-
gumes, les éplucher et les couper en petits dés. Farcir le poisson de légumes. Mett-
re le poisson dans un bol de cuisson avec grille. Ajouter le reste des légumes. Sau-
poudrer les légumes d'un peu d'aneth. Cuire le poisson avec les légumes pendant
30 à 40 minutes.
Confectionner une sauce avec le yaourt, la crème fraîche, le jus de citron et l'aneth,
saler et poivrer et ajouter cette sauce dans le cuiseur vapeur pour les 10-15 derni-
ères minutes de cuisson.
Pour la garniture, cuire en même temps des pommes de terre dans un autre bol de
cuisson.
8.3. Filets de poulet sur sauce tomate aux olives (2
personnes)
• 2 filets de poulet
• 200 g de dés de tomates en bocal
• 1 à 2 gousses d'ail finement hachées
• Sel
• Poivre du moulin
• Basilic finement haché
• 20 g d'olives dénoyautées
• 1 CS d'huile d'olive
• 1 CS de maïzena
Laver les filets de poulet et les essuyer avec de l'essuie-tout.
Mettre les tomates avec l'ail, le sel, le poivre du moulin, une partie du basilic fine-
ment haché, l'huile d'olive et la maïzena dans le bol à riz, bien mélanger le tout et
épicer.
Placer le bol à riz dans le bol de cuisson inférieur avec la grille.
Poser les filets de poulet sur la sauce tomate.
Si les filets sont tout d'abord saisis à la poêle, le temps de cuisson au cuiseur vapeur
se réduit.
Cuire le poulet dans le cuiseur vapeur 6 à 8 minutes de plus selon l'épaisseur des fi-
lets. Ajouter les olives 3 minutes avant la fin du temps de cuisson.
Avant de servir, assaisonner la viande de sel et de poivre du moulin.
Pour la garniture, vous pouvez cuire en même temps des pommes de terre, des pâ-
tes et des légumes dans les bols de cuisson avec grille.
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