Sammic HP Série Mode D'emploi page 27

Four éteint (ON/OFF)
• Quand le four est éteint, tous les écrans de visualisation
sont aussi éteints, sauf pour le point décimal de l'écran de
visualisation du temporisateur qui signale la présence
d'alimentation. Toutes les charges sont éteintes et les
alarmes sont aussi débranchées.
Premier allumage
• La première fois que le four est allumé, les recettes et les
paramètres sont initialisés. Les écrans de visualisation
montrent le message:
"dEF ProGr" e "dEF PAr"
Four allumé (ON/OFF)
• Lors de l'allumage du four, les écrans de visualisation
montrent le suivant message pour 2 secondes:
"VEG/OCP/03/-2"
Pendant ce temps, le système vérifie tous les paramètres
et les programmes. Ensuite, le four marche au même état
dans lequel il était lors du éteignement. Tous les displays
et toutes les touches sont mis en marche et le contrôle du
four est activé. Les displays montrent dans l'ordre: la
température à la sonde chambre, le temps de cuisson de
la phase 1, le pourcentage de vapeur et le numéro du
programme activé.
Si la sonde produit est activée en phase 1, on allume le
led correspondant. La lumière est allumée.
• Si la sonde produit est activée pour une des deux phases
au moins du programme actif, en appuyant sur la touche
SONDE, on voit sur le display température la valeur à la
sonde produit avec le led clignotant pendant 8 secondes.
• Si le paramètre installateur "Son Pro" adopte l'expression
"no", la touche est désactivée.
• Lors de la phase de préchauffe du four, une fois atteinte
la température préinstallée, le buzzer est activé par
intermittence. Si le paramètre installateur "CIC AL" adopte
l'expression "SI"; la signalisation acoustique cesse
automatiquement à l'ouverture de la porte, ou en appuyant
sur une des touches fonctionnelles (ON/OFF, START/
STOP, P, SONDE).
• En appuyant sur la touche ON/OFF on éteint la machine
A la première pression de la touche START/STOP on met
en marche la cuisson; en appuyant à nouveau sur la
touche, on arrête la cuisson.
Sélection du numéro de programme
(en dehors du cycle de cuisson)
• En appuyant sur la touche P le numéro du programme
sélectionné apparaît clignotant sur le display (MA, 00, 01,
02, 03, ..., 20). Avec les touches + et - on peut modifier la
sélection et si on appuie encore sur la touche P on fixe
cette programmation. En pressant de nouveau la touche
P on revient au fonctionnement normal tandis qu'en
EMPLOI DU TABLEAU DE CONTROLE DIGITAL
F
appuyant sur la touche START/STOP, on fait démarrer le
cycle de cuisson du programme qui vient d'être
sélectionné.
En sélectionnant MA, on active la modalité manuelle décrite
plus loin.
Visualisation des phases et programme sélectionné.
• Pendant la sélection du numéro de programme, on voit
les valeurs de set de la phase 1 sur les displays, mises en
valeur par le display correspondant, en appuyant sur la
touche
on peut voir en séquence les valeurs des différentes
phases. Si la sonde produit est désactivée pour la phase
active, le Led correspondant est allumé et en appuyant
sur la touche:
on voit la valeur du set-point avec led clignotant jusqu'à
ce qu'on appuie sur la touche SONDE.
En appuyant sur la touche
on retourne à la sélection du numéro de programme, tandis
que si on appuie sur la touche START/STOP on met en
marche le cycle de cuisson du programme actif.
PROGRAMMATION
En appuyant sur la touche
pendant 3 secondes en modalité de four allumé, si le
paramètre installateur "CHI AVE" adopte l'expression"SI",
les displays montrent le masque d'entrée du mot de passe
pour l'accès à l'installation des recettes ("- - -"). Lorsqu'on
appuie sur les touches + et - on in stalle la valeur du chiffre
actif, tandis qu'avec la touche MAN, on passe en revue
les trois chiffres. En appuyant sur la touche
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