Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manuel D'utilisation page 77

Spiedini
• Tagliare la rana pescatrice in 24 lunghe strisce.
• Mettere gli altri ingredienti nel recipiente del robot. Bloccare il coperchio, quindi premere "Macinare"
fino a ottenere una marinata omogenea.
• Versare la marinata ottenuta sulle strisce di rana pescatrice, controllando che tutto il pesce sia ben
ricoperto. Lasciar marinare per 20 minuti.
• Infilare sullo spiedino il pesce marinato, usando 3 strisce di rana pescatrice per spiedino.
• Usando una griglia rovente, grigliare ogni lato per 4 minuti.
• Servire caldo.
COMPOSTA DI PERA E CANNELLA
75 g di zucchero bruno
1 stecca di cannella, divisa in pezzi da 1,5 cm
25 g di burro
2 pere, sbucciate e tagliate in cubetti da 1,5 cm
• Mettere zucchero e cannella nel recipiente. Attivare la funzione "Macinare" con azione a impulsi per
frantumare, quindi in modalità continua per trasformare in polvere. Togliere la polvere, passarla al
setaccio e metterla da parte.
• Sciogliere il burro in un tegame. Aggiungervi il mix di cannella in polvere e pera, quindi cuocere a
fuoco lento per 10 minuti.
• Rimettere nel recipiente del robot e ridurre il tutto in purea.
Variazioni: è possibile sostituire le pere con altri frutti, per es. mele e pesche.
74