Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manuel D'utilisation page 47

Spieße
• Schneiden Sie den Seeteufel in 24 lange Streifen.
• Geben Sie alle anderen Zutaten in das Zubereitungsgefäß. Sichern Sie den Deckel und drücken Sie
'Grind' , bis die Marinade gut vermischt ist.
• Gießen Sie die Marinade über die Seeteufelstreifen und achten Sie darauf, dass alle Fischstücke von
der Marinade überzogen sind. 20 Minuten marinieren
• Den marinierten Fisch auf die Spieße stecken, 3 Streifen pro Spieß.
• In einer sehr heißen Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten grillen.
• Warm servieren.
ZIMT- UND BIRNENKOMPOTT
75g brauner Zucker
1 Zimtstange, in Stücke von 1,5 cm zerbrochen
25g Butter
2 Birnen, geschält und in Stücken von 1,5 cm
• Zucker und Zimt in das Zubereitungsgefäß geben. Die Taste 'Grind' drücken und wieder loslassen,
um die Zimtstücke aufzubrechen, und dann gedrückt halten, um alles zu Puder zu mahlen. Das
Puder umfüllen, sieben und beiseite stellen.
• Die Butter in einem Topf schmelzen, den Zimt-Puderzucker und die Birnen hinzugeben und 10
Minuten lang köcheln lassen.
• Alles wieder in das Zubereitungsgefäß füllen und zu einem Püree verarbeiten.
Variationen: Ersetzen Sie die Birnen durch anderes Obst, z.B. Äpfel oder Pfirsiche.
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