Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manuel D'utilisation page 55

Verwerkingstechnieken
Het volgende onderdeel bevat handige tips voor het gebruik van uw Mini Prep Pro om verschillende
resultaten te realiseren. Wij adviseren u om deze technieken te oefenen voordat u uw etenswaren
gaat verwerken.
N.B. Verwerk geen bevroren eten in de processor.
Ingrediënten
Ansjovis
Spek
Boter
Selderie
Kaas - Zacht en gekoeld
Kaas - Halfzacht
Kaas - Stevig en gekoeld
Kaas - Hard
Chocolade
Kaneelstokjes
Koffiebonen
Verse kruiden droog
Knoflook
Vlees, gevogelte, vis
Champignons
Nootmuskaat
Noten
Werking
Hakken Malen
52
Opmerkingen
Laat eerst uitlekken. Snijd doormidden.
Moet knapperig zijn.
Snijd in stukjes van 1,5 cm. Best bij
kamertemperatuur.
Snijd in stukjes van 1,5 cm lengte.
Snijd in stukjes van 1,5 cm. Verwerk 50
g tegelijk.
Max. 25 g tegelijk, in stukjes van 1,5 cm.
Gebroken in stukjes van 1,5 cm.
Max. 50 g tegelijk.
Moet zeer koud zijn maar niet bevroren.
Kies voor stevige, verse champignons.
Snijd ze in gelijke stukjes van max. 1,5
cm.
Pulseer ongeveer 5 keer om de noot
in stukjes te breken en verwerk het
vervolgens zonder onderbreking.
Beide bewerkingen kunnen worden
gebruikt, afhankelijk van de gewenste
consistentie (zie de volgende pagina
voor meer details).