Cuisinart MINI PREP PRO ECH4PE Manuel D'utilisation page 12

Ingrédients
Noix
Olives
Oignons, échalotes
Poivrons
Poivre en grains
Graines (par ex. cumin)
Légumes cuits
Pour obtenir un résultat optimal :
• Couper les gros morceaux en petits dés de taille régulière d'environ 1,5 cm afin d'obtenir un résultat
régulier.
• Utiliser le côté tranchant pour hacher, mixer et réduire en purée. Celui-ci convient parfaitement pour
hacher des aliments tendres comme les herbes, le céleri, les oignons, l'ail, ainsi que la plupart des
fromages. Il permet également de réduire des légumes cuits en purée, de préparer des mayonnaises
et de mixer des vinaigrettes.
• Utiliser le côté épais pour moudre les épices et les grains de café et pour hacher des aliments durs
comme les grains de poivre, les graines, le chocolat et les noix.
ATTENTION : ne pas remplir trop le bol de préparation afin d'éviter des résultats irréguliers et une
tension inutile au moteur. Une fois préparés, les aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 de la tige
centrale en plastique du dispositif coupant.
N.B. Bien que le volume d'air du Mini Prep Pro soit de 900 ml, les volumes maximums suivants
s'appliquent pour une utilisation optimale du produit :
• capacité de 700 ml pour les préparations épaisses ;
• capacité de 450 ml pour les préparations très liquides.
Hacher des herbes fraîches
Les herbes aromatiques, le bol et la lame doivent être parfaitement propres et secs. Couper les tiges
des herbes pour ne conserver que les parties tendres. Placer les feuilles dans le bol et appuyer par
impulsions sur la touche « Hacher » jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Fonction
Hacher Moudre
9
Commentaires
Les deux fonctions peuvent être
utilisées selon la consistance souhaitée
(consultez la page suivante pour obtenir
de plus amples informations).
Utiliser des olives dénoyautées.
Couper en morceaux de 1,5 cm.
Doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils
soient tendres.