Candy CVS 6182 W Manuel D'utilisation page 45

Pesce e carne
Bistecca
Agnello
Vitello
Spezzatino di vitello
Carne ovina
Carne macinata
Frattaglie (pezzi)
Salsiccia/salami
Pollo e tacchino
Oca/ Anatra
Cervo – Coniglio -
Cinghiale
Pesci d'acqua dolce
(Trota, Carpa, Salmone,
Pesce gatto)
Pesce bianco (spigola,
rombo, sogliola)
Pesce grasso (sgombro,
pesce azzurro, acciughe)
Crostacei
Caviale
Lumache
Procedimento
Confezionata in porzioni
appropriate
Confezionata in porzioni
appropriate
Confezionata in porzioni
appropriate
In piccoli pezzi
In pezzi
In porzioni appropriate,
confezionata senza
condimento
In pezzi
Va confezionata anche se
rivestita.
Confezionata in porzioni
appropriate
Confezionata in porzioni
appropriate
Porzioni di 2,5 kg senza
ossa
Lavare e asciugare
all'interno, le dimensioni
e la testa devono essere
tagliate ove necessario.
Pulito e inserito in
sacchetti
Nella confezione
all'interno di un
contenitore di plastica o
alluminio
In acqua salata,
all'interno di un
contenitore di plastica o
alluminio
IT - 44 -
Durata
scongelamento a
conservazione
temperatura ambiente
(mesi)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
7-8
4-8
9-12
Fino a quando è ben
2
Fino a quando è ben
4-8
Fino a quando è ben
2-4
Fino a quando è ben
4-6
Fino a quando è ben
2-3
Fino a quando è ben
3
Periodo di
-ore-
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Fino allo
scongelamento
10-12
10
10-12
scongelato
scongelato
scongelato
scongelato
scongelato
scongelato