Table des Matières
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Mode VarioCooking Control
Nous allons vous expliquer comment vous en servir à l'aide de 2 exemples. Pour plus de
détails et des exemples pratiques relatifs à la préparation de vos aliments, consultez le
manuel d'application disponible sur pression de la touche « ? ».
Exemple 1 : Bœuf braisé
Étape
1
2
3
4
5
6
Rissolage terminé ?
7
8
46 / 156
info/bouton
Braisage
Rissoler
V-16 - 02/2019 - PM/Naha - French - © RATIONAL
®
Description
Sélectionnez la catégorie de produits Viandes.
Sélectionnez le mode Braisage
Appuyez sur la touche et sélectionnez le degré
de rissolage souhaité.
Appuyez sur la touche et réglez la température
à cœur désirée.
L'appareil préchauffe automatiquement
Requête chargement et rissolage
Confirmez la fin de la phase de rissolage
lorsque le degré de coloration a été atteint.
Déglacer, mouiller
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