Table des Matières
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4 Utilisation
Une cuisson économique
Tenez compte de ce qui suit pour obtenir une répartition homogène de la chaleur et utili-
ser l'énergie le plus efficacement possible:
▪ le fond de l'ustensile de cuisson doit être propre, sec et lisse (pas de fond rugueux).
▪ Poser l'ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson.
▪ Utilisez des couvercles qui ferment bien.
▪ Adaptez le diamètre de l'ustensile de cuisson à la quantité d'aliments.
Ustensiles de cuisson revêtus
▪ Utilisez au maximum le niveau de puissance «7» pour le rôtissage.
▪ Les ustensiles de cuisson avec revêtement peuvent être utilisés à un niveau supérieur
à «7» uniquement si le fond est entièrement recouvert de liquide.
– Dans le cas contraire, le revêtement pourrait surchauffer et être endommagé.
Ne jamais utiliser de poêles avec revêtement avec PowerPlus.
Bruits pendant la cuisson
Les ustensiles de cuisson peuvent émettre des bruits pendant la cuisson. Ceci est tout à
fait normal. Le fonctionnement de l'appareil ne s'en trouve en aucune manière perturbé.
Les bruits dépendent de l'ustensile de cuisson utilisé. Si des bruits très forts sont
générés, une amélioration peut être apportée en changeant l'ustensile de cuisson.
4
Utilisation
4.1
Régler une zone de cuisson
L'utilisation est en principe identique pour toutes les zones de cuisson.
▸ Régler le commutateur rotatif sur le niveau de puissance souhaité.
– Le niveau de puissance choisi est indiqué sur l'affichage.
4.2
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
Procédé de cuisson
puissance
Faire fondre, réchauffer
1
2
3
4
Continuer la cuisson, faire
réduire, cuire à l'étuvée
5
Continuer la cuisson, braiser
6
7
8
9
P
Chauffer rapidement
12
doucement
Faire gonfler
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses à
Viande, frites
Faire bouillir de l'eau
Riz
poisson
griller
Steaks
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