Table des Matières
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(La recette donne 6 portions)
<Recettes dîner
5. POULET ET RIZ
Dans une cocotte de 3,5 l, mettre :
1
paquet de 5 à 8 onces (140 à 225g) de riz
jaune mélangé à un sachet de saveur
2
tasses de bouillon de poulet
Bien remuer et couvrir. Effleurer la touche auto cook
5 fois et effleurer la touche START add 30 sec.
À pause, bien remuer et ajouter :
1
tasse de pois congelés
1
poivron rouge, en tranches
1 lb 1/4 (565 g) d' escalopes de poulet désos-
sé, coupées en fines lamelles
Recouvrir. Effleurer la touche START add 30 sec.
À la fi n, garnir de persil.
6. PAIN DE VIANDE
Bien mélanger :
1
livre 1/2 (680) de bœuf haché maigre
1/2 tasse de mi de pain
1/2 (120 ml) tasse de vin rouge
1
œuf, battu
2
cuillérées à soupe d'oignon trachés
1/2 cuillérée à thé de sel
1/2 cuillérée à thé de moutarde sèche
1/4 de cuillérée à thé de poivre
1
cuillérée à thé de bouillon de bœuf instantané
2
cuillérées à soupe de poivron vert tranché
Déposer dans un plat à pain en verre de 9 po x 5
po (23 cm x 13 cm).
Effleurer la touche auto cook 6 fois et effleurer la
touche START add 30 sec.
Si désiré, verser 1/2 tasse de ketchup au-dessus
du poin de viande dans les 2 minutes avant la fin
de la cuisson.
À la fin, retirer du four, couvrir avec un papier alu et
laisser reposer 3 à 5 minutes avant de servir.
7. RÔTI DE PORC
Incorporer dans un petit plat :
1
c. à soupe de beurre fondu
2
gousses d'ail, émincées
1
c. à thé de feuilles de marjolaine séche,
écrasées
1/2 c. à thé de feuilles d'origan séché, écrasées
1/2 c. à thé de poivre
Bien mélanger. Badigeonner sur:
1
milieu de longe de porc désossé de 3 lb (1360 g)
Déposer la longe dans une cocotte de 13 x 9 x 2 po (33
x 23 x 5 cm). Couvrir avec du film plastique ventilé.
Effleurer la touche auto cook 7 fois et effleurer la
touche START add 30 sec.
AUTO MODES (MODES AUTO)
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8. PÂTES AUX FRUITS DE MER
Dans une cocotte de 3,5 l, mettre :
8 - 9 onces (225 à 250 g) de tortellini frais
2
tasses (0,472 l) d'eau
Bien remuer et couvrir. Effleurer la touche auto cook
8 fois et effleurer la touche START add 30 sec.
À pause, bien remuer et ajouter :
1
bocal (17 onces) de sauce crémeuse
Alfredo ou 1 tasse et 3/4 de sauce blanche
moyenne au fromage
1 lb 1/4 (565 g) de mélange de fruits de mer
crus, frais ou décongelés (crevettes,
pétoncles de baie, chair de crabe)
3
tasses de légumes frais mélangés
(champignons tranchés, carottes en fine
julienne, haricots verts)
Recouvrir. Effleurer la touche START add 30 sec.
À la fin, garnir avec :
1/3 de tasse de fromage Parmesan râpé
9. LÉGUMES
Dans une cocotte de 3,5 l, mettre :
1
tasse de pâtes en langue d'oiseau ou
autres pâtes fines
3
tasses 1/2 de bouillon de légumes ou de
poulet
1/4 de tasse de pesto (frais ou reconstitué)
1/2 tasse de petits morceaux de tomates
séchées
1
cuillérée à soupe d'ail émincé
1
cuillérée à table d'assaisonnement italien
Bien remuer et couvrir. Effleurer la touche auto cook
9 fois et effleurer la touche START add 30 sec.
À pause, bien remuer et ajouter :
3
tasses de poivrons vert, rouge, orange ou
jaune hachés
1
oignon, tranché finement
1
boîte (14 onces) de cœurs d'artichaut
égouttés, en quartier
1
boîte (3 onces) d'olives mures dénoyautés,
égouttées et en moitié
Recouvrir. Effleurer la touche START add 30 sec.
À la fin, remuer et garnir au-dessus de :
1/2 de tasse de fromage Parmesan fraîche-
ment râpé
1/4 de tasse de pignons
21
F
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