Table des Matières
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RENSEIGNEMENTS UTILES
La sécurité
• Vérifiez que les aliments sont cuits conformément
aux températures recommandées par le United
States Department of Agriculture (Ministère de
l'agriculture des États-Unis).
Temp
145˚F
(63°C)
160˚F
(71°C)
165˚F
(74°C)
À propos des enfants et du four à micro-ondes
Les enfants de moins de 7 ans devraient utiliser
le four à micro-ondes seulement sous la surveil-
lance étroite d'un adulte. Les enfants de 7 à 12 ans
devraient utiliser l'appareil sous la surveillance d'un
adulte se trouvant dans la même pièce qu'eux.
L'enfant doit être capable d'atteindre facilement le
four; sinon, le faire monter sur un tabouret robuste
et stable.
Il ne faut jamais s'appuyer ou s'accrocher à la porte
du four à micro-ondes. Il faut enseigner les mesures
F
Aliment
Pour le boeuf, l'agneau ou
le veau découpé en steaks,
côtelettes ou rôti MEDIUM RARE
(MOYENNEMENT CUIT).
Pour le porc frais, la viande
hachée, le poisson, les fruits de
mer, les plats à base d'oeufs, les
aliments préparés surgelés ou
le boeuf, l'agneau ou l'agneau
découpé en steaks, côtelettes
o u r ôt i c u i t s s u r M E D I U M
(MOYEN).
Pour les restes, les aliments
réfrigérés prêts à réchauffer,
les plats traiteur et les aliments
« frais » à emporter, le poulet
entier ou la dinde entière, les
blancs de poulet ou de dinde ou
la volaille hachée utilisée dans
les hamburgers de poulet ou
de dinde, les blancs de volaille
sans os.
REMARQUE :
ne pas cuire de volaille entière
farcie. Cuire la farce séparément
à 165°F.
Pour vérifier que les aliments sont cuits à point,
insérer un thermomètre à viande dans un endroit
épais, à l'écart de la graisse et des os. Ne JAMAIS
laisser le thermomètre dans les aliments qui cuisent,
sauf s'il est approuvé pour emploi aux micro-
ondes.
• TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter
des brûlures lorsque l'on se sert d'ustensiles en
contact avec des aliments chauds. La chaleur
transférée des aliments aux ustensiles peut
provoquer des brûlures.
• Diriger la vapeur loin du visage et des mains
afin d'éviter des brûlures. Soulever doucement
la partie la plus éloignée des couvercles et des
pellicules et ouvrir lentement les sacs de maïs
soufflé ou de cuisson en les tenant loin du vis-
age.
• Rester près du four quand il fonctionne et vérifier
fréquemment la cuisson afin d'éviter de trop cuire
les aliments.
• Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou
autres objets dans la cavité du four.
• Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de
manière à préserver sa qualité et minimiser la
prolifération de bactéries alimentaires.
• Retirer les aliments du four en prenant soin de ne
pas toucher le système de fermeture de sûreté
de la porte avec des ustensiles, ses vêtements
ou les accessoires.
de sécurité aux enfants : employer des gants iso-
lants, enlever les couvercles avec précaution, faire
très attention aux contenants d'aliments croustillants
qui peuvent devenir très chauds.
Ne pas présumer qu'un enfant qui connaît bien une
fonction de l'appareil les connaît toutes.
Les enfants doivent savoir qu'un four à micro-ondes
n'est pas un jouet. Voir la page 27 pour obtenir des
renseignements sur le verrouillage de sécurité.
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