Cuisson; Entreposage Et/Ou Non Utilisation - Weber GENESIS SILVER–B Guide De L'utilisateur

Cuisson

AVERTISSEMENT : ne déplacez pas le barbecue
à gaz Weber lorsqu'il est allumé ou encore chaud.
Vous pouvez régler comme vous les souhaitez les
brûleurs AVANT et ARRIÈRE. Les réglages possibles
H (High = maximum), M (Medium = moyen), L (Low =
minimum) et O (Off = fermé) sont décrits dans votre
livre de cuisine Weber. Ces abréviations sont utilisées
dans celui-ci pour décrire le réglage des brûleurs
AVANT et ARRIÈRE. Par exemple, pour saisir des
steaks, vous devez réglez tous les brûleurs sur H
(maximum). Puis, pour achever la cuisson, réglez les
brûleurs AVANT et ARRIÈRE sur M (moyen). Voir le
livre de cuisine Weber pour des instructions détaillées
concernant la cuisson.
Remarque : les premières fois que vous vous servez
du barbecue, il se peut que les températures à
l'intérieur de la cuve, dont les surfaces renvoient
encore une grande quantité de chaleur, soient plus
élevées que celles qui sont indiquées dans le livre de
cuisine. Les conditions de cuisson, telles que le vent et
le temps qu'il fait, peuvent exiger un réglage des
manettes pour obtenir les températures de cuisson
correctes.
ATTENTION : remettez le thermomètre en place
dans le couvercle quand vous ne vous en servez
pas. Ne le laissez pas enfoncé dans les aliments
pendant la cuisson.
Si les brûleurs s'éteignent en cours de cuisson,
ouvrez le couvercle, fermez tous les brûleurs et
attendez 5 minutes avant de les réallumer.
Préchauffage - votre barbecue à gaz Weber est un
appareil économique qui consomme peu d'énergie.
Pour le préchauffer après l'avoir allumé, fermez le
couvercle et tournez tous les brûleurs en position
maximum (HH). Un préchauffage à 260-290 °C
demande de 10 à 15 minutes suivant les conditions
atmosphériques telles que la température et le vent.
Jus et graisse - les barres Flavorizer® sont conçues
pour « faire partir en fumée » la quantité correcte de
jus requise pour donner aux aliments leur délicieuse
saveur. L'excédent de jus et de graisse est recueilli par
la lèchefrite qui se trouve sous le plateau inférieur. Des
barquettes jetables en feuille d'aluminium s'adaptant à
la lèchefrite sont disponibles.
AVERTISSEMENT : vérifiez le plateau inférieur
avant chaque utilisation pour voir si de la graisse
s'y est accumulée. Enlevez l'excédent de graisse
pour éviter que celle-ci ne s'enflamme dans le
plateau.
Entreposage et/ou
non utilisation
•
L'arrivée de gaz doit être coupée en fermant le
robinet de la bouteille de propane liquéfié lorsque
le barbecue à gaz Weber n'est pas en service.
•
Lorsque le barbecue à gaz Weber est entreposé à
l'intérieur, vous devez DÉBRANCHER
l'alimentation en gaz et entreposer la bouteille de
propane liquéfié à l'extérieur dans un endroit bien
aéré.
•
Les bouteilles de propane liquéfié doivent être
entreposées à l'extérieur dans un endroit bien
aéré, hors de portée des enfants. Les bouteilles
débranchées ne doivent pas être entreposées
dans un bâtiment, dans un garage ni dans tout
autre local fermé.
•
Lorsque la bouteille de propane liquéfié n'est pas
débranchée du barbecue à gaz Weber, ils doivent
tous deux être entreposés à l'extérieur dans un
endroit bien aéré.
•
Vérifiez le barbecue à gaz Weber avant de vous
en servir pour vous assurer qu'il n'y a pas de
fuites de gaz et que les tubes de brûleurs ne sont
pas obstrués. (Voir les sections « Entretien
général » et « Entretien annuel ».)
•
Regardez sous le panneau de commande et le
plateau inférieur pour vérifier l'absence de débris
susceptibles de gêner la circulation de l'air de
combustion ou de ventilation.
•
Vérifiez également que les protecteurs Spider
Stopper™ ne sont pas obstrués. (Voir la section «
Entretien annuel ».)
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