Bedienungsanleitung - Bradley Smoker BS1019 Manuel D'instructions Et D'utilisation

Bedienungsanleitung

Erste Schritte
Wasserschale alle 2 bis 3 Stunden ausleeren und auffüllen.
Legen Sie das Räuchergut auf die Roste und schieben Sie diese in den Räucherofen.
Stellen Sie die Regelklappe auf die gewünschte Öffnung ein. Schließen Sie während des Räucherns die
Regelklappe nie vollständig.
Schalten Sie den Räucherofen EIN, indem Sie den Einschaltknopf drücken.
Wählen Sie die gewünschten Temperaturen und Garzeiten
Hinweis: Um die genauen Gartemperaturen des Räucherguts zu erfassen, verwenden Sie die Fleischsonden.
Beachten Sie, dass Umgebungstemperatur und Windverhältnisse die Gartemperatur des Räucherofens beeinflussen.
„Achten Sie darauf, den Räucherofen nach jeder Verwendung zu reinigen."
Kalträuchern:
•
Verwenden Sie nur die Räucherfunktion.
•
Öffnen Sie die Regelklappe vollständig.
•
Bei zu hoher Umgebungstemperatur Eis verwenden, um die Innentemperatur bei 32 °C zu halten.
Um das Austreten von Tauwasser zu vermeiden, verpacken Sie die Eiswürfel in einen Kunststoff-Container
oder eine verschließbare Plastiktüte und legen Sie das Eis auf den untersten Rost. Füllen Sie Eis nach,
sobald es geschmolzen ist.
EIS NIE LOSE AUF DIE ROSTE LEGEN
ROSTE NIE VOLLSTÄNDIG MIT EIS BEDECKEN – RAUCHZIRKULATION WIRD EINGESCHRÄNKT
(siehe Bedienfeld-Elemente auf Seite 14–18).
12 | S e i t e