Miele M 7240 TC Instructions D'utilisation page 61

Exemples d'utilisation du réchauffage
Les informations fournies dans ce tableau sont fournies à titre indicatif.
Aliments
Faire fondre du
beurre ou de la
margarine
Faire fondre du
chocolat
Dissoudre de la
gélatine
Préparer un
nappage/gla-
çage
Pâte au levain
Guimauves en-
robées de cho-
colat
Aromatiser une
vinaigrette
Tempérer les
agrumes
Ramollir de la
glace
Monder des to-
mates
Confiture de
fraises
Niveau de puissance , temps de cuisson 
Quantité
100 g (1/4 lb)
100 g (1/4 lb)
1 sachet + 5 c. à
s. d'eau
1 sachet + 1 verre
(250 ml) de liquide
Levain préparé
avec 1/2 verre
(100 g) de farine
20 g (0,7 oz)
1/2 verre (125 ml)
150 g (1/3 lb)
500 g (1 lb)
3 tomates
300 g (1 lb) de
fraises, 1½ verres
(300 g) de sucre
Autres applications


[min]

1:00–1:10

3:00–3:30
00:10–

00:30

4:00–5:00

3:00–5:00
00:10–

00:20

1:00–2:00

1:00–2:00

1:00–3:00

6:00–7:00

7:00–9:00
Remarques
Ne pas couvrir
Ne pas couvrir et remuer à
la moitié du processus
Ne pas couvrir et remuer à
la moitié du processus
Ne pas couvrir et remuer à
la moitié du processus
Couvrir et laisser lever
Poser sur une assiette, ne
pas couvrir
Réchauffer à découvert à
feu doux
Poser sur une assiette, ne
pas couvrir
Placer dans la cavité du
four, sans couvrir
Faire une incision en
forme de croix sur la par-
tie supérieur de chaque
tomate, couvrir, et faire
chauffer dans un peu
d'eau. La peau se décolle
facilement. Attention, les
tomates peuvent être brû-
lantes.
Mélanger les fruits et le
sucre dans un grand réci-
pient, couvrir et cuire
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