Steba DG 2 Mode D'emploi page 31

GROENTEN
1. Snijd de dikke en harde stronk van broccoli, kool en bloemkool af.
2. Kook groene bladgroente zo kort mogelijk met stoom omdat dit zeer snel zijn
kleur verliest.
3. Strooi zout op de groente na het stoomkoken, zodoende komt u tot betere resul-
taten.
4. Diepgevroren groente mag vóór het koken met stoom niet ontdooid worden.
5. U kunt ook specerijen mee met de groente koken om deze te kruiden.
6. Controleer de kookgraad van de groente doordat u met een mes in de groente
prikt.
Groenten Type
Artisjokken Vers
Asperge Vers
Diepgevroren
Broccoli Vers
Diepgevroren
Wortelen, in Vers
partjes
Bloemkool Vers
Spinazie Vers
Diepgevroren
Bonen Vers
Erwten Vers
Diepgevroren
Aardap- Vers
pelen,
gesneden
Gewicht / Kooktijden
stuk
3 medium 46 – 51
sized
400 g 14 – 16
400 g 17 – 19
400 g 17 – 19
400 g 19 – 22
400 g 21 – 23
400 g 17 – 19
250 g 9 – 11
250 g 19 – 21
400 g 19 – 21
400 g 11 – 13
400 g 16 – 19
400 g 21 – 22
Informatie
Snijd de steel af
De stengels kruisen,
opdat de stoom
verdeeld kan worden
Na de helft van de
kooktijd omroeren
Na de helft van de
kooktijd omroeren
Na de helft van de
kooktijd omroeren
Na de helft van de
kooktijd omroeren
Na de helft van de
kooktijd omroeren
31