Table des Matières
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Zwiebel-Käsequiche mit Pilzen
Zutaten
3 Eier
2 Tassen Pilze, gereinigt
1 rote Zwiebel
1 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Käse, zerbröckelt
1 Prise Salz
Zubereitung
Eine rote Zwiebel schälen und in 5 mm dünne
Scheiben schneiden. Pilze säubern; dann in
5 mm dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne mit Olivenöl Zwiebeln und
Pilze unter mittlerer Flamme schwitzen, bis sie
weich sind. Vom Herd nehmen und auf ein
trockenes Küchentuch legen, um das Gargut
abzukühlen.
Produkt auf 180 °C vorheizen.
In einer Rührschüssel 3 Eier aufschlagen.
Gründlich und kräftig verquirlen. Fügen Sie
eine Prise Salz hinzu.
In einer hitzebeständigen Auflaufform die
Innenseite und den Boden mit einer dünnen
Schicht Pfannenspray bestreichen.
Eier in die Auflaufform geben, dann die
Zwiebel-Pilz-Mischung und dann den Käse.
Legen Sie die Auflaufform in den Korb
und kochen Sie das Gargut 20 Minuten lang
im Produkt.
Tipp: 5 bis 8 Minuten vor dem Ende des
Garens: Geben Sie, falls gewünscht, mehr
Käse auf die Quiche.
Die Quiche ist fertig, wenn man ein Messer
in die Mitte stecken kann und das Messer
sauber herauskommt.
Gewicht der Zutaten: 260 g
Paprikaringe
Zutaten
30 g Mehl
1 Ei
10 ml Wasser
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
30 g trockene Semmelbrösel
1 Paprika
Zubereitung
Produkt auf 200 °C vorheizen.
Mehl in eine kleine Schüssel geben.
Ei mit Wasser in einer anderen kleinen
Schüssel verquirlen.
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und
trockene Semmelbrösel in einer anderen
Schüssel vermengen, bis die Zutaten gut
vermischt sind.
Paprikakopf abschneiden und Kerne
entfernen.
Paprika in 4 Stücke schneiden und untere
Seite entfernen.
Geschnittene Paprika in Mehl wenden.
Paprika im verquirlten Ei wenden.
2 ]
[
Paprika in der Bröselmischung wenden, bis
die Paprika komplett überzogen ist.
Paprika in den Korb
Seiten jeweils 5 Minuten lang garen.
2 ]
[
legen. Auf beiden
DE/AT/CH
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