Choisissez toujours un récipient proportionné au
diamètre de la plaque et des récipients à fond épais
et bien plat (fond dressé).
Les marmites qu'on utilise sur les plaques auront les
caractéristiques suivantes:
Pour une utilisation éfficace le diamètre doit
correspondre à la dimension de la plaque ou peut
être un peu plus grand, JAMAIS plus petit.
Le fond doit être plat pour assurer un bon contact
avec la plaque.
Dès que le liquide commence à bouillir, arretez le
fonctionnement de la plaque; la chaleur accumulée
maintient le liquide en ébulition.
Vous pouvez arrêter le fonctionnement de la plaque
peu avant de terminer la cuisson puisque c'est la
chaleur accumulée qui va le faire.
Il est plus économique de couvrir les marmites et de
choisir une température plus basse.
Veillez à ce que les récipients soient assez
larges pour éviter les débordements sur les
plaques. Ne laissez les plaques à fonctionner à
vide ou avec un récipient vide sur.
Ne vous inclenez vers la plaque électrique
chaude et ne la touchez pas.
La queue de la poêle soit dirigée toujours vers
l'intérieur de la table de cuisson ou vers la table
de travail voisinant la plaque, pour éviter un
renversement accidentale lors de votre passage.
Surveillez attentivement la cuisson lors de
fritures dans l'huile ou la graisse; les graisses
surchauffées s'enflamment facilement.
Lorsque vous avez des difficultés à tourner
les manettes contactez votre Service locale.
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CONSEILS D'UTILISATION
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation