Pelgrim MAG 550 Notice D'utilisation page 42

F
Pendant la cuisson, de la chaleur
et de la fumée peuvent s'échap-
per par l'ouverture d'aération du
four. Ceci est également normal.
Pour obtenir un meilleur resultat,
n'utilisez la fonction micro-ondes
que lorsque le four est froid.
Attendre 15 à 20 minutes après
avoir utilisé la fonction gril.
Pour la cuisson aux micro-ondes,
utilisez de préférence des plats
ronds, peu profonds et thermo-
résistant en verre épais, en
céramique, en porcelain, en terre
cuit ou en plastic thermorésistant.
Gros morceau de viande
Il n'est pas recommandé de les
faire cuire uniquement aux micro-
ondes et à puissance maximale.
Sélectionner un niveau de
puissance de 400 W (position4).
Une meilleure méthode consiste à
faire revenir la viande dans du
beurre avnt de passer à la cuisson
aux micro-ondes. N'oubliez pas
que les gros morceaux continuent
à cuire après l'arrêt du four à
micro-ondes.
Viande en tranches
Pour la viande en tranches comme
les biftecks et les escalopes, la
meilleure méthode de cuisson reste
la cuisson traditionelle dans une
poêle.
Ne pas réchauffer les aliments
recouvert d'une croûte tels que le
petit pains dans le four dans le four
à micro-ondes. Utilisez plutôt la
fonction cuisson par chaleur
pulsée.
AINSI FONCTIONNE VOTRE FOUR A
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont de petites
ondes électromagnétiques que nous
connaissons déjà car elles permettent
de diffuser des émissions de télévision
et de radio ainsi que des messages
radar et de communiquer à l'aide de
téléphones sans fil. En fonction du
type d'aliments, les micro-ondes
pénetrent 2,5 à 3,7 cm dans les
aliments et sont ensuite absorbées
par les molecules des aliments, ce qui
provoque un changement d'orienta-
tion ultra rapides des molécules. La
friction de ces molécules entraîne
une élevation de la température qui
permet la cuisson des aliments.
Les micro-ondes ne sont absorbées
que par les molécules d'eau. Le
verre, le plastique et le papier ne
contiennent pas d'eau ce qui
explique pourquoi ils restent relative-
ment froid pendant la cuisson des
alliments. Les parois métalliques et la
porte en verre tramé de métal
permettent le maintien des micro-
ondes dans l'enciente du four. Le four
à micro-ondes comporte un système
de sécurité supplémentaire. Dès que
la porte est ouverte, l'émission de
micro-ondes est automatiquement
interrompue.