Broilerinrintapanini - SilverCrest SPM 2000 B2 Mode D'emploi

Broilerinrintapanini

400 g broilerin rintafi leetä
20 g voita
pippuria, suolaa, paprikajauhetta
FI
120 g pekonisuikaleita
6 siivua vaaleaa leipää/paahtoleipää
3 rkl salaattikastiketta (jogurttipohjaista)
30 g jäävuorisalaattia
2 tomaattia
1 avokado
1 tl sitruunamehua
50 g salaattikurkkua
♦ Huuhtele broilerin rintafi leet lyhyesti juoksevan veden alla ja taputtele talouspa-
perilla kuivaksi. Lämmitä pinnoitetussa pannussa voita ja paista rintafi leet voimak-
kaasti molemmilta puolilta. Käännä liesi keskilämmölle ja paista rintafi leitä n.
10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta paistamisen jälkeen suolalla,
pippurilla ja paprikalla, ota fi leet pannusta ja aseta ne sivuun.
♦ Kuumenna pannussa oleva rasva uudelleen ja paista pekonisuikaleet rapeiksi.
♦ Levitä kolmelle leipäviipaleelle jogurttikastiketta, asettele päälle jäävuorisalaattia,
leikkaa tomaatit viipaleiksi, mausta ja laita leivän päälle.
♦ Leikkaa broilerin rintafi leet pituussuunnassa viipaleiksi ja aseta ne tomaattien
päälle.
♦ Asettele pekonisiivut broilerin rintafi leiden päälle.
♦ Leikkaa avokado halki pituussuunnassa ja irrota se kivestä kiertoliikkeellä. Kuori
avokado ja leikkaa se viipaleiksi. Kostuta avokado sitruunamehulla, jotta se ei
ruskistu. Aseta viipaleet panineille.
♦ Viipaloi kurkku ja aseta viipaleet avokadon päälle.
♦ Peitä paninit toisella paahtoleipäviipaleella.
♦ Aseta paninit varovasti keskimmäiselle lämpötasolle esilämmitettyyn voileipägrilliin
ja sulje kansi.
♦ Odota, kunnes paninit ovat paahtuneet kullanruskeiksi ja ota ne varovasti voilei-
pägrillistä.
32
SPM 2000 B2