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C
Uso del dispositivo
Uso del horno
Para consultar la información técnica del
horno, consulte el capítulo «Características
del producto ».
Horno de convección natural
El horno puede ser calentado por medio
de las dos resistencias situadas en la
parte superior e inferior, y por medio del
grill. Para utilizar el horno, dispone de
una rueda para elegir el tipo de fun-
cionamiento (basta con girarla hasta la
función deseada)
0 0
y de una rueda para regular la temperatura
(hay que ponerla en la temperatura
deseada).
El aparato se apaga al fijar ambas ruedas
en la posición / 0.
¡Advertencia!
El aumento de la temperatura
solo se produce después de ha-
ber elegido una función y una
temperatura.
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ES
957721-IM-Valberg-V01-160418 (Multi).indb 70-71
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Configuración cero
Iluminación independiente de
horno
Al mover el mando a esta posición
conseguiremos la iluminación de
la cámara de horno.
Convención natural
Esta función permite cocinar los
alimentos en un solo nivel.
Resistencia inferior
Esta función activa únicamente
la resistencia inferior. Permite
cocinar el fondo de los postres o
tartas, por ejemplo.
Resistencia superior
Esta función activa únicamente la
resistencia superior. Dorado, coc-
ción por arriba, cocción adicional.
Grill
Esta función permite asar los pla-
tos poco espesos y situados en el
centro del horno.
Indicadores luminosos
Cuando el horno está encendido, se ilu-
minan dos pilotos, uno naranja y otro rojo.
El piloto naranja indica que el horno está
activado. El piloto rojo se apaga cuando
el horno ha alcanzado la temperatura in-
dicada. Si la receta prevé que el plato se
introduzca en un horno ya caliente, espere
a que el piloto rojo se apague por primera
vez. Durante la cocción, el piloto se apa-
gará y encenderá periódicamente (para
mantener estable la temperatura del hor-
no). El piloto naranja también se enciende
si el usuario elige la función «Iluminación
independiente del horno».
Uso del grill
El proceso de tostado o asado al grill se
hace como consecuencia de actividad de
los rayos infrarrojos, emitidos por el ca-
lefactor del grill calentado al rojo. Para
conectar el grill es necesario:
•
poner el mando del horno en una de
las siguientes posiciones:
•
calentar el horno durante unos
5 minutos (con la puerta cerrada).
•
situar la bandeja con el plato en el
nivel adecuado. Si utiliza el espetón,
coloque la bandeja a un nivel más bajo
para que recoja la grasa que produ-
cirá.
•
cerrar la puerta del horno.
En relación con las temperaturas corres-
pondientes al uso del grill, consulte «Co-
cinamos en horno - consejos prácticos».
¡Advertencia!
• El tostado o asado debe ser
realizado con la puerta del
horno cerrada.
• Al usar el grill, las partes
accesibles del horno pueden
calentarse. Se recomienda no
permitir a los niños acercarse
al horno.
Cocinamos en horno -
consejos prácticos
Preparación de pasteles
•
para preparar pasteles, se recomienda
utilizar la bandeja de horno que viene
con el aparato o poner otra bandeja
cualquiera sobre la rejilla,
Uso del dispositivo
•
se pueden también preparar pasteles
en bandejas compradas de empresas
terceras que deben situarse en la re-
jilla, para cocer se recomienda usar
bandejas de color negro que conducen
mejor el calor y reducen el tiempo de
cocción,
•
si va a usar la función de aire caliente,
no es necesario precalentar el horno,
para los demás tipos de cocción, debe
precalentarlo antes de introducir el
pastel,
•
antes de sacar el pastel del horno hay
que comprobar la calidad del pastel
con un palillo de madera (si la pas-
ta está hecha, el palillo saldrá seco
y limpio),
•
se recomienda dejar el pastel en el
horno, después de apagarlo, durante
unos 5 minutos, ya que la temperatura
de cocción con la función aire calien-
te suelen ser de unos 20 – 30 grados
inferior a la de la cocción convencio-
nal (con el empleo de las resistencias
superior e inferior),
•
los parámetros de la tabla son apro-
ximados y deben ser corregidos en
función de sus propias experiencias
y gustos culinarios.
•
en caso de que la información de los
libros de cocina se diferencie bastante
de los valores de la tabla, le sugerimos
seguir este manual.
Asado de carnes
•
en el horno hay que preparar las por-
ciones de carne de más de 1 kg de
peso. Las porciones más pequeñas es
mejor prepararlas en la placa
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19/4/2018 5:54 PM
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