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3.4 Reception
A la réception du distributeur, s'assurer qu'il n'ait pas subi de dommages
pendant le transport.
Si l'on constate des dégâts éventuels, les signaler immédiatement au tran-
sporteur.
A la réception, l'emballage doit être intact et ne doit pas :
– présenter des chocs, déformation ou déchirure du film plastique
– présenter des zones humides qui pourraient indiquer que celui-ci a été
exposé à la pluie, au gel ou à la chaleur.
– Présenter des signes de mauvaise manutention.
3.5 Deballage
-
Libérer le distributeur de son emballage, en soulevant les panneaux en
polystyrène et l'extraire de la boîte (Fig.3.2)
-
Prendre la clef dans le réceptacle gobelets (figure 3.3).
-
Ouvrir la porte du distributeur et enlever le ruban adhésif des parties
ci-dessous :
Porte-cache monnayeur/ fiche clavier
Bac produits
Les materieux d'emballage ne doivent pas etre laisses a la portee de
personnes etrangeres car ils peuvent presenter des dangereux sources
de pollution de l'environnement. Nous vous recommandons de vous
debarasser de ces emballages en les apportant dans des dechetteries.
4.0 INSTALLATION
4.1 Positionnement
– Comme déjà spécifié au paragraphe " Normes de sécurité ", le distributeur
automatique n'est pas approprié à une installation à l'extérieur, il doit être
placé dans des locaux secs avec une température qui ne descend pas en
dessous de 1°.
Il ne peut pas être installé ou on utilise des jets d'eau
pour le nettoyage ou en lieux avec de danger d'explosion ou incendie.
– Le distributeur ne doit pas être plaqué contre le mur, il doit être placé à
une distance minimum de 5 cm du mur (figure 4.1). pour permettre une
ventilation correcte. En aucun cas, ne couvrir le distributeur de chiffons
ou autre.
ATTENTION! Ne jamais placer le distributeur à proximité d'objets in-
flammables, en respectant une distance minimum de sécurité de 30 cm.
Bianchi Industry déclinent toute responsabilité pour des dégâts dûs à
l'inobservance des normes de positionnement.
Si l'installation doit être faite dans des couloirs d'évacuation de sécurité,
s'assurer que le distributeur à porte ouverte, laisse un passage suffisant
(figure 4.1).
Pour éviter que le sol ne se salisse, pour cause de chutes accidentelles de
produits, utiliser si nécessaire sous le distributeur, une protection suffisam-
ment large pour couvrir son rayon d'action.
4.2 Raccordement electrique
S'assurer que l'alimentation de secteur correspond à celle qui est indiquée
sur le distributeur.
Un fusible de protection, situé sur la carte d'alimentation, est
présent à l'intérieur du distributeur: T3,15A.
Vous devez vérifier:
– Que le courant 230 V n'est pas une tension de ± 10 %.
– Que la ligne d'alimentation soit adaptée à supporter la consommation du
distributeur.
– Utilisez un système de protection différentiel.
– Placer le distributeur de manière à ce que la fiche soit facilement accessible
Le distributeur doit être relié impérativement à une prise avec terre.
Vérifiez que le raccordement du fil de terre soit effectif et corresponde aux
normes nationales et européennes de sécurité électrique.
Si nécessaire, faire intervenir du personne qualifié pour vérification.
– Le distributeur est fourni avec un câble d'alimentation H 05 VV - F 3 x
1.5 mm
avec prise CEE 7/7 (prise NBR 14136:2001 - prise IRAM 2073
2
10A)* (figure 4.2).
– Les prises non compatibles avec la prise du distributeur doivent être
remplacées (figure 4.3).
– Il est interdit l'usage de rallonge, adaptateur ou prise multiple.
Bianchi Industry déclinent toute responsabilité par la non-observation
partielle ou totale des instructions indiquées ci-dessus.
Si le câble d'alimentation est endommagé, couper immédiatement le courant
électrique
Le remplacement des câbles d'alimentation doit être effectué
par un personnel qualifié.
* Versions nationales spécifiques
4.3 Mise en service
Le distributeur possède un interrupteur de sécurité (figure 4.4).qui ôte la
tension porte ouverte.(voir schéma électrique).
En cas de nécessité, ouvrir la porte et débrancher la prise du distributeur.
Reste sous tension, le connecteur du câble d'alimentation
– Pour certaines opérations, il est nécessaire d'opérer avec la porte ouverte,
mais distributeur sous tension. Il est possible pour le personnel technique et
compétent d'insérer la clef spéciale en plastique (clixon) fournie dans l'inter-
rupteur de porte en la faisant tourner de 90° (figure 4.4).
L'ouverture et l'eventuelle activation porte ouverte du distributeur
doivent etre executees exclusivement par du personnel autorise et
techniquement qualifie pour l'exécution de ces opérations.
Ne laisser en aucun cas le distributeur ouvert.
Ne donner la clef qu'au personnel compétent.
A chaque mise sous tension, le distributeur procède à un cycle de diagnostic
pour vérifier la position des parties en mouvement la présence de l'eau et
des gobelets.
ATTENTION
Le distributeur ne peut pas être installé dans les locaux "cuisines in-
dustrielles".
Branchement reseau d'eau
4.3.1
N'utiliser que le tuyau conforme à la norme EN61770 fourni à cet effet et
veiller à ce que le réseau ait une pression comprise entre 0,5 et 6,5 bars
(sinon, utiliser une pompe ou un réducteur de pression selon le cas).
4.4 Mise en service
4.4.1. Remplissage du circuit hydraulique
Le distributeur est équipé d'un câble de connexion pour le raccordement au
réseau électrique.
La séquence des opérations sera :
-
Mis en marche du distributeur.
-
Modalite premiere installation
Lors de la première mise en marche de la machine, il se produit une auto-
installation qui remplit la chaudière
expresso et débite 300 cc.
– À la fin, le système demandera d'in-
troduire la date.
– Lorsque le remplissage sera fini, ef-
fectuer des rinçages du groupe des mixers pour remplir tous les circuits
et éliminer d'éventuels résidus dans la chaudière (fig. 4.5).
Modalite premiere auto-installation
Pour Chaudière individuelle Expresso:
A la mise en marche du distributeur l'eau va remplir l'airbreak.
Lorsque le flotteur est en position haute la machine commencera un char-
gement automatique de l'eau qui va continuer jusqu'à ce que le dispositif
n'a compté le passage de 300 cc d'eau (de l'eau sera alors débitée à travers
l'électrovanne du café).
La procédure sera effectuée avec résistance éteinte.
A la fin l'afficheur montrera une date.
Pour Chaudière Soluble :
À l'allumage du distributeur, la chaudière en polysulfone se remplit jusqu'au
niveau maximum de la sonde; la pompe démarre pendant 5 s, le système
demande la saisie de la date, puis le réchauffage commence.
Avant de mettre sous tension, s'assurer que l'on a connecté le distri-
buteur au réseau d'eau et ouvert le robinet de l'eau.
4.4.2 Rincage des parties en contact avec les produits
Le distributeur étant sous tension, effectuer le rinçage des mixers par les
fonctions " RINCAGE " en entrant par le bouton SERVICE.
-
Prendre soin de bien se laver les mains.
-
Préparer une solution anti-bactérienne à base de chlore (produit que l'on
trouve dans des magasins pharmaceutiques) en suivant les concentrations
reportées sur le produit même.
Avant d'enlever le récipient, abaisser le volet, afin d'éviter une fuite
accidentelle du produit soluble qui y est contenu (fig. 4.6).
– Enlever tous les bacs produits du distributeur (figure 4.7).
-
Enlever les couvercles des bacs et les buses de sortie (figure 4.8) immerger
le tout dans la solution précédemment préparée.
-
Enlever les descentes produits, bols mixers, corps mixers, hélices tubes
silicones et les immerger dans la solution préparée (figure 4.9).
-
Avec un chiffon imbibé de la solution débactérisante, nettoyer les embases
des mixers (figure 4.10).
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FRANÇAIS
16 / 02 / 2017
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