SilverCrest SEM 1100 B3 Mode D'emploi page 90

4) Druk de toets "Stoom"
lampje
5) Houd een lege beker onder de melkopschuimer
stoomregelaar
ter uit de kop. Zo worden de kop en de leidingen in het apparaat gereinigd.
6) Wacht 15 seconden en draai dan de stoomregelaar
" – ", tot er geen stoom meer uit de kop komt. Giet het water uit de beker weg.
7) Houd nu de opschuimbeker in de hand om de melktemperatuur te voelen en
steek de kop van de melkopschuimer
de opschuimbeker daarbij een beetje schuin.
8) Draai nu langzaam de stoomregelaar
9) Beweeg de opschuimbeker in cirkels en houd daarbij de punt van de kop net
onder het melkoppervlak: diep genoeg om de melk niet in alle richtingen te
laten spatten en hoog genoeg om een dik schuim te produceren. Doet u het
goed, dan is daarbij een diep brommend geluid te horen.
10) Als het melkschuim omhoogkomt, steekt u de kop er dieper in, om de vol-
gende "laag" op te schuimen en aanbranden van het schuim te voorkomen.
11) Dompel uiteindelijke de kop helemaal onder en draai de stoomregelaar
ongeveer tot de helft dicht, zodat de melk wordt verhit. Houd de opschuim-
beker een beetje schuin, zodat de melk zachtjes ronddraait, terwijl deze met
de kop wordt omgeroerd.
12) Als het melkschuim de gewenste consistentie en temperatuur heeft, draait u
de stoomregelaar
draaien).
13) Trek pas dan de kop uit de melk.
14) Druk op de toets "Stoom"
OPMERKING
► Gebruik voor het bereiden van cappuccino altijd grotere kopjes dan voor
espresso, omdat er nog opgeschuimde melk aan toe wordt gevoegd.
15) Ga voor het klaarmaken van de cappuccino net zo te werk als voor een
espresso (zie het hoofdstuk "Espresso bereiden"/opwarmen is niet meer
nodig). Laat het water echter ca. twee keer zo lang doorlopen als bij een
espresso (ca. 40 ml).
16) Zet het apparaat uit met de aan-/uitknop
SEM 1100 B3
in. Wacht totdat het groene opwarmindicatie-
brandt.
in de richting van de " + ". Er komt condenswater/spatwa-
dicht (tot aan de aanslag in de richting van de " – "
. Draai nu langzaam de
een klein eindje in de melk. Houd
in de richting van de " + ".
.
.
in de richting van de
NL │ BE │ 87 ■