Mio Star RACLETTE & GRILL 4+ 680 Mode D'emploi page 21

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Messa in funzione
2.2 Funzione grill
– Mettere la piastra grill sull'apparecchio
– Azionare l'interruttore di accensione
– Pre-riscaladare l'apparecchio per 10 minuti (senza tegami)
– Mettere gli alimenti sulla piastra grill finché sono cotti a puntino. Togliere
gli alimenti grigliati dalla piastra
Suggerimento:
– Alla prossima pagina trovate dei suggerimenti per la cottura alla griglia
Nota:
– Per evitare danni al rivestimento antiaderente non utilizzare mai oggetti
appuntiti (coltelli, forchette, ecc.) né tagliare gli alimenti sulla piastra
2.3 Utilizzo in serie (max. 2 apparecchi)
– Togliere la griglia
– Mettere l'apparecchio a testa in giù
– Collegare il cavo di alimentazione (apparecchio 1)
– Collegare il cavo di allacciamento (apparecchi 1 e 2)
– Mettere l'apparecchio in posizione stabile
– Se necessario, fissare insieme gli apparecchi mediante il connettore di
plastica in dotazione
– Inserire la griglia
– Collegare la spina alla presa di corrente
– Azionare l'interruttore (apparecchi 1 e 2)
– Pre-riscaldare l'apparecchio per 10 minuti (senza tegamini)
2.4 Dopo aver cucinato
− Spegnere l'apparecchio agendo sull'interruttore e lasciar raffreddare
complemente
− Procedere alla pulizia quando l'apparecchio si è raffreddato (v. «Pulizia»)
Nota:
– L'apparecchio si spegne soltanto estraendo la spina dalla presa di
corrente!
Messa in funzione
3. Suggerimenti
3.1 Raclette
– Per non bruciare gli alimenti, badare che non entrino in contatto con il
corpo riscaldante
– Aromatizzare il formaggio soltanto quando è sciolto, poiché le spezie
bruciano, se esposte a calore elevato, e sviluppano un fumo sgradevole
– Contorni consigliati: patate bollite e insalata fresca
3.2 Grill
− Prima di grigliare, oliare leggermente la carne magra, mentre la carne
un po' più grassa può cuocere nel proprio succo
− I risultati migliori si ottengono con pezzetti di carne tenera
− Dapprima, rosolare brevemente la carne
− La carne è ben cotta quando il succo che esce è incolore
− Grigliando la carne fredda si forma molta condensa e la carne rischia
di non cuocere abbastanza internamente. Per questo è importante che
la carne sia a temperatura ambiente prima di essere grigliata
− Girandola, non infilzare la carne, altrimenti perde il succo
− Spezie e marinate bruciano durante la cottura e sviluppano fumo. Per
questo consigliamo di non condire né marinare la carne cruda e di
aggiungere spezie e salse barbecue soltanto dopo la cottura
– È possibile anche cuocere alla griglia verdure e pesce
– La frutta non si adatta alla cottura su griglia, poiché si attacca e brucia
rapidamente a causa dell'acido aggressivo che contiene
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