Table des Matières
Publicité
Gril + Tournebroche - placez le plat à rôtir au niveau 1
Mets
Poulet
Pièce de viande roulée à rôtir
Canard
Jarret de porc
Stérilisation / Sole
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à
visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant du
bas du four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles,
framboises, gro-
seilles à maquereau
mûres
Température (°C)
220 - 240
190 - 210
220 - 240
190 - 210
Température (°C)
160 - 170
La zone pour griller est située au centre de
la grille.
Durée (min)
70 - 90
120 - 180
90 - 150
150 - 210
• Remplissez les bocaux au même niveau
et enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un litre),
arrêtez le four ou baissez la température
à 100 °C (voir le tableau).
Cuisson jusqu'à ce
que la préparation
commence à fré-
mir (min)
35 - 45
31
Continuez la cuis-
son à 100 °C (min)
-
Publicité
Table des Matières
