Table des Matières
Publicité
Mets
Small cakes (20 par plateau)
1) Préchauffez le four
Tableau des gratins
Mets
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffez le four
Rôtissage
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir (si
disponible) ou sur la grille métallique en
plaçant le plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus d'1 kg
dans l'appareil.
Température
(°C)
1)
170
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles avec
leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
• Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Durée (min)
Niveau
20 - 30
3 - 4
Durée (min)
Niveau
45 - 60
1
35 - 50
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
40 - 60
1
40 - 60
1
27
Publicité
Table des Matières
