Table des Matières
Publicité
Guide de cuisson
Cuisson de légumes frais
Aliment
Epis de maïs
AUTRES
LEGUMES
(suite)
Asperges
Artichauts
Potiron
Cuisson de légumes surgelés
Aliment
POMMES DE
Tranches de pommes de
terre (1 cm d'épaisseur)
TERRE
HARICOTS,
Haricots verts
POIS, etc.
Fèves
Pois
Mange-tout
Macédoine de légumes
CHOU-FLEUR,
Chou
CHOU, etc.
Choux de Bruxelles
Chou-fleur
Brocoli
Epinards
LEGUMES A
Carottes
RACINE
AUTRES LEGUMES
Epis de maïs
Maïs en grains
(suite)
(suite)
Durée de cuisson (minutes
Quantité
en cuisson élevée : 100 %)
1
2
4
450 g
1
25 g
2
Durée de cuisson (minutes
Quantité
en cuisson élevée : 100 %)
1
2
450 g
375 g
125 g
225 g
450 g
225 g
125 g
225 g
225 g
225 g
225 g
225 g
225 g
225 g
1
3 - 4
225 g
Commentaire
2 - 3
• Enveloppez-les individuellement
3 - 4
d'un film fraîcheur ou placez dans
6 - 8
un plat peu profond allant au four.
• Retourner deux fois pendant la
cuisson.
5 - 6
• Ajouter 60 ml d'eau.
4 - 5
• Enveloppez-les individuellement
dans un film fraîcheur.
6 - 7
• Placez les dés dans un grand plat
et couvrez bien.
• Mélangez bien à mi-cuisson.
• En cas de purée, ajoutez
1 à 2 minutes de cuisson.
Commentaire
4 - 5
• Des chips au four ne conviennent
6 - 8
pas à la cuisson par micro-ondes.
8 - 10
• Ajoutez 30 ml d'eau.
• Placez-les dans un plat peu
7 - 8
profond et couvrez.
• Ajoutez 30 ml d'eau.
2 - 3
4 - 5
8
4 - 5
3 - 4
4 - 6
3 - 4
• Ajoutez 45 ml d'eau.
4 - 5
• Ajoutez 30 ml d'eau.
• Goûtez après la durée de cuisson
minimum pour éviter la surcuisson.
5 - 6
• Ajoutez 30 ml d'eau.
• Redisposez à mi-cuisson.
• Laissez reposer 1 à 2 minutes
et salez.
5
• N'ajoutez pas d'eau.
4 - 5
4 - 6
• Ajoutez 30 ml d'eau.
2 - 3
• Ajoutez une noix de beurre.
8 - 10
3 - 4
• Ajoutez 30 ml d'eau.
---
25
F
Publicité
Table des Matières
