Redmond RMC-M90A Manuel De L'utilisateur page 29

• Le temps de cuisson peut être réglé entre 2 minutes et 15 heures à
intervalles de 1 minute (pour une période de 2 minutes à 1 heure) et
à intervalles de 5 minutes (pour une période de 1 heure à 15 heures).
Différents plats peuvent être préparés à l'aide de MULTICOOK. Suivez les
conseils de nos chefs indiqués dans le livre de recettes et les Recomman-
dations de réglage de la température à l'endos du manuel,
Programme OATMEAL
Le programme est recommandé pour la cuisson de l'avoine, de différents
porridges avec du lait. Le temps par défaut est de 10 minutes. La durée
peut être ajustée entre 5 minutes et 1 heure 30 minutes à intervalles de
1 minute.
Utilisez du lait pasteurisé faible en gras pour la cuisson. Pour de meilleurs
résultats et pour éviter que le lait ne bouille, nous recommandons de
suivre les étapes ci-dessous :
• rincez les céréales (riz, millet, etc.) méticuleusement jusqu'à ce que
l'eau soit claire;
• graissez les parois de la cuve avec du beurre;
• respectez les proportions suggérées dans le livre de recettes, aug-
mentez ou réduisez les quantités en suivant le ratio donné;
• utilisez du lait entier dilué de moitié avec de l'eau.
Les résultats peuvent varier en fonction de la qualité, du fabricant et du
lieu d'origine des produits utilisés.
Si vous n'avez pas obtenu les résultats souhaités, veuillez consulter le
chapitre « Conseil de cuisson pour y trouver les recommandations néces-
saires sur la cuisson ou utilisez le programme polyvalent MULTICOOK. Le
paramètre de température optimale est 200 °F (95 °C). Respectez les
proportions et les paramètres de l'heure indiqués dans la recette.
Programme STEW/CHILI
Ce programme est recommandé pour faire mijoter viande, poisson, légumes
et fruits de mer. Préparez du chili à la viande ou à la volaille, ou encore
du chili végétarien. Le temps par défaut est d'une heure. Il peut être réglé
de 20 minutes à 12 heures, par tranches de 5 minutes.
Programme SAUTE
Ce programme est recommandé pour les sautés de viande, de poisson, de
légumes et de fruits de mer. Le temps par défaut est de 15 minutes. Le temps
de cuisson peut être réglé de 5 minutes à 1 heure et 30 minutes, par tranches
d'une minute. Le départ différé n' e st pas applicable pour le programme.
Pour empêcher la nourriture de brûler, suivez les directives données dans le
livre de recettes et mélangez soigneusement les ingrédients pour les sauter.
Programme SOUP
Ce programme est recommandé pour concocter différents types de soupes,
de bouillons et pour préparer des breuvages à base de fruits et de baies.
Le temps par défaut est d'1 heure. Il peut être réglé de 20 minutes à 8
heures, par tranches de 5 minutes.
Programme BOIL/STEAM
Le programme est recommandé pour bouillir différents aliments. Le temps
par défaut est de 40 minutes. Il peut être ajusté entre 5 minutes et 8
heures dans des intervalles de 5 minutes.
Vous pouvez également l'utiliser pour la cuisson à la vapeur de la viande,
du poisson et des légumes. Le temps par défaut est de 15 minutes. Il peut
être réglé entre 5 minutes et 2 heures dans des intervalles de 5 minutes.
Utilisez le bac à vapeur fourni.
Pour cuire à la vapeur, utilisez le panier à étuver fourni :
1. Remplissez la cuve à l'aide de deux tasses et demie jusqu'à quatre tasses
d' e au (de 600 à 1000 ml). Placer le panier à étuver à l'intérieur de la cuve.
2. Mesurez les ingrédients conformément à la recette, répartissez-les
également à l'intérieur du panier.
3. Suivez les étapes 3 à 9 de la « Procédure d'exploitation standard
pour les programmes automatiques ».
La minuterie ne se met pas en marche avant que l'appareil atteigne sa
température de fonctionnement (l'eau est en pleine ébullition).
Si vous souhaitez régler les paramètres par défaut, nous vous conseillons
de consulter les Paramètres recommandés de temps de cuisson à la vapeur
à l'endos du manuel.
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