ALZA EVALVE Instructions D'utilisation page 31

ОПИСАНИЕ СКОРОВАРКИ
(1) КОРПУС СКОРОВАРКИ изготовлен из нержавеющей стали.
(2) КРЫШКА СКОРОВАРКИ изготовлен из нержавеющей стали.
(3) МНОГОСЛОЙНОЕ ДНО ПОВЫШЕННОЙ ТЕПЛОПРОВОДНОСТИ Материал -
Сталь + Алюминий + Сталь. Подходит для всех типов плит. Ø дна - 160мм.
(4) РУЧКА КРЫШКИ U-ОБРАЗНОЙ ФОРМЫ.
(5) РУЧКА КОРПУСА U-ОБРАЗНОЙ ФОРМЫ.
(6) КЛАПАН РЕГУЛИРОВКИ ДАВЛЕНИЯ, или РАБОЧИЙ КЛАПАН, СВЕРХБЫСТРЫЙ,
Рабочее давление 0,90 bar.
(7) ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЙ КЛАПАН, находится на внутренней поверхности
крышки.
(8) ВРАЩАЮЩИЙСЯ КЛАПАН НИЗКОГО ДАВЛЕНИЯ, ОБЫЧНЫЙ, Рабочее давление
0,60 bar.
(9) ИНДИКАТОР ДАВЛЕНИЯ.
(10) БОКОВОЕ ОКОШКО.
(11) РЕЗИНОВАЯ ПРОКЛАДКА, видна через боковое окошко.
(12) ЗАЩИТНАЯ КРЫШКА ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОГО КЛАПАНА.
(13) АНТИОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ КЛАПАН, служит для выпуска воздуха из скороварки,
что препятствует потере витаминов, находящихся в продуктах.
(14) ВЫПУСКНОЙ ШТУЦЕР.
(15) ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГАЙКА.
Максимальное количество заливаемой жидкости составляет 2/3 объема
скороварки
Подходит для газовых, электрических, стеклокерамических и индукционных
плит.
ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ...
Индикатор не показывает роста давления: Это может произойти по
разным причинам, например: неправильно закрыта крышка, в скороварке
недостаточно воды, клапан загрязнился и не может переместить индикатор,
слабый огонь. Выясните, что является причиной и устраните ее.
Пар выходит из-под краев крышки: Это может произойти, если прокладка
установлена неправильно, если прокладка или край скороварки грязные, либо
если прокладка потрескалась или затвердела от длительного использования.
В случае растрескивания или затвердения прокладки сразу ее замените. В
любом случае, рекомендуется менять прокладку каждый год.
Пар выходит через клапан: Это нормально, это происходит потому, что
индикатор давления должен иметь необходимый зазор для нормального
перемещения, вследствие чего может происходить незначительная утечка
пара. Значительную утечку пара может вызвать слишком сильный огонь – в
этом случае его необходимо сразу уменьшить. Загрязненность внутренней
поверхности клапана также может привести к утечке пара. Клапан время от
времени необходимо чистить.
Вращающийся клапан не совершает обороты: Проверьте, есть ли в
кастрюле хоть какое-нибудь (даже малое) количество воды.
Проверьте, не загрязнился ли выпускной штуцер. При наличии загрязнения
удалите его с помощью палочки (no6).
Невозможно открыть скороварку после приготовления и охлаждения:
Возможно, что остывший жир приклеил прокладку к крышке скороварки.
Поставьте скороварку на огонь и немного ее разогрейте. Выпустите пар и
откройте в соответствии с инструкцией
УХОД ЗА СКОРОВАРКОЙ
После каждого использования:
количеством горячей воды. Не используйте моющие средства, щетки и губки во
избежание повреждения наружной и внутренней поверхности.
В случае, если к скороварке пристанут остатки пищи, наберите в нее воды
и оставьте отмокать.
Если в скороварaке появилась накипь или изменился цвет внутренней
поверхности, прокипятите в ней воду с добавлением уксуса.
Корпус скороварки можно помыть в посудомоечной машине, однако не
рекомендуется мыть в ней крышку.
Хранение скороварки: После мытья высушите скороварку полотенцем.
Храните скороварку открытой. Для этого переверните крышку так, чтобы
прокладка оказалась снаружи и смогла полностью высохнуть.
Чистка клапана: Время от времени необходимо чистить внутреннюю
поверхность рабочего клапана, особенно после приготовления продуктов,
образующих пену. Для этого отвинтите главную гайку (No8) и выньте весь
механизм. Почистив клапан, установите его на место, как указано на рисунке
No9.
Если вы желаете почистить клапан не демонтируя его, можно поместить
закрытую емкость на максимальный огонь и залить в нее воду, добавив
лимонный сок. После того как из клапана начнет выходить пар, систему
необходимо оставить в том же состоянии еще на 5 минут, в течение которых
произойдет самоочистка клапана без перерыва в его функционировании.
Герметизирующая прокладка: Герметизирующую прокладку следует мыть
после мытья крышки, не снимая ее.
Через некоторое время эксплуатации скороварки эту прокладку
необходимо заменить новой герметизирующей ОРИГИНАЛЬНОЙ прокладкой
производства компании ALZA. Это предотвращает просачивание пара из-под
крышки и обеспечивает корректное функционирование кастрюли.
ВАЖНО!: Единственный ремонт, который разрешается — это замена
уплотнений на крышке. Если вы нуждаетесь в любом другом ремонте,
обращайтесь в Авторизированный сервисный центр.
К вашим услугам предоставляется полный перечень Авторизированных
сервисных центров на нашей интернет–странице, www.alza.es
Промойте скороварку большим
ЧЕТЫРЕ СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ
1 - Вращающийся клапан, Обеспечивает постоянное поддержание
давления в кастрюле, позволяя выходить избытку пара.
2 - Клапан Регулировки
поддержание давления в кастрюле, позволяя выходить избытку пара.
3 - Предохранительный клапан, Функционирует в случае чрезмерного
повышения давления.
4 – Резиновая Прокладка + Боковое Окошко, В предположительной
ситуации, при которой закупорятся оба вышеупомянутых защитных устройства,
давление, создаваемое внутри кастрюли, вызывает сгибание данного элемента,
обеспечивая выброс пара и не позволяя давлению внутри сосуда достичь
нежелательных величин. Если это произошло, необходимо доставить кастрюлю
в центр сервисного обслуживания для проверки состояния двух предыдущих
систем защиты.
ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ALZA S.L. · Paseo Ángel de la Guarda 3 · 20540 Эскорьяса (Испания)
Подтверждает, что указанное ниже оборудование соответствует
требованиям Директивы к оборудованию, которое работает под
давлением 97/23/CE
Описание: Скороварка
Тип: OP06
Категория: I
Проведение проверки: Модуль A
Проведение тестирования типа: Модуль B1
Организация, производящая тестирование типа: TÜV Rheinland Iberica Inspec-
tion, Certification & Testing S.A., ON1027
Используемые согласованные нормы: EN 12778
Другие используемые нормы: EN 12983-1
Расположение: Эскорьяса (Испания)
Подпись:
НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
Супы; Супы, которые образуют пену, желательно довести до кипения при
открытой крышке, снять пену шумовкой и затем закрыть крышку. Бобы, чечевицу,
фасоль и другие бобовые замочите перед приготовлением. Тогда количество
жидкости после приготовления останется практически таким же,
закрытии скороварки.
Овощи, зелень; Положите их в горячую воду, но до начала кипения. Если
овощи заморожены, увеличьте время приготовления на несколько минут.
Крупы, макаронные изделия и твердые овощи; Рис, сваренный под
давлением, требует гораздо меньше жидкости. Будьте очень осторожны при
приготовлении макаронных изделий и риса, так как они очень быстро готовятся.
Для макаронных изделий можно использовать поддон с отверстиями.
приготовления овощей положите сухие овощи в скороварку, залейте холодной
водой и перед приготовлением добавьте соль.
Мясо; Время приготовления зависит от качества и размеров мяса. Не
рекомендуется ложить целые куски весом более 1 кг, лучше разрезать их на
кусочки. Рекомендуется хорошо подрумянить мясо, прежде чем добавить воду и
закрыть скороварку.
Рыба; При приготовлении
предварительно размораживать. Во время приготовления больших кусков
рыбы желательно (но необязательно) использовать проволочную решетку. При
приготовлении рыбы с нежным мясом уменьшите огонь при появлении первого
кольца индикатора – таким образом она будет готовиться при давлении ниже
обычного. При приготовлении рыбы с более плотным мясом уменьшите огонь при
появлении второго кольца.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время, указанное в таблице, является приблизительным и может варьироваться
в зависимости от качества и размера продуктов. Время нужно отсчитывать с
момента начала вращения клапана, выпускающего пар, (обычный режим) или с
момента появления второго кольца индикатора давления (сверхбыстрый режим).
СУПЫ
Чесночный суп
Куриный суп
Рыбный суп
Овощной суп
РЫБА
Тунец / корифена
Кальмары
Треска
Мерлан
Морской черт
МЯСО
Говядина
Телятина
Кролик
Курица
Рубец
Свиньи рысаков
Рагу из говядины
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
Артишок
Цветная капуста
Листья шпината
Бобы
Горох
Зеленая фасоль
Фасоль
Чечевица
Картофель
Лук-порей
Морковь
ФРУКТЫ
Сливы
Яблоки
Груши
Давления,
Обеспечивает постоянное
как и при
замороженной рыбы необязательно
сверхбыстрый обычный
4-6 мин. 8-10 мин.
10-12 мин. 15-20 мин.
8-10 мин. 10-12 мин.
8-10 мин. 10-12 мин.
2-3 мин. 5-6 мин.
6-7 мин. 9-10 мин.
5-8 мин. 8-10 мин.
4-5 мин. 6-8 мин.
5-7 мин. 7-9 мин.
20-25 мин. 25-30 мин.
8-11 мин. 10-12 мин.
12-15 мин. 15-20 мин.
8-10 мин. 15-20 мин.
25-35 мин. 35-45 мин.
25-30 мин. 35-45 мин.
20-25 мин. 25-35 мин.
6-8 мин. 8-10 мин.
3-5 мин. 6-8 мин.
3-5 мин. 6-8 мин.
15-20 мин. 25-30 мин.
4-6 мин. 6-8 мин.
3-5 мин. 7-9 мин.
20-25 мин. 25-30 мин.
15-20 мин. 20-25 мин.
6-8 мин. 8-10 мин.
3-5 мин. 6-8 мин.
6-8 мин. 8-10 мин.
3-4 мин. 4-5 мин.
2-3 мин. 4-5 мин.
5-6 мин. 6-8 мин.
alza s.l.
Для
ее
31