Récipients De Cuisson - Miele KM 6200 Mode D'emploi

Récipients de cuisson
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– Les casseroles et les poêles en métal avec une base
épaisse, légèrement courbée vers l'intérieur à froid,
conviennent le mieux. Lorsque ces récipients sont chauf-
fés, leur base se dilate et s'ajuste parfaitement à la zone
de cuisson. Cela permet une conduction optimale de la
chaleur.
froid
– Les récipients en verre, céramique et faïence ne devraient
pas être utilisés. Ces matériaux ne sont pas de bons
conducteurs de chaleur.
– N'utilisez pas de récipients en plastique ou en aluminium.
Le plastique peut fondre s'il est exposé à une température
trop élevée.
– Les casseroles et les poêles en aluminium ou dotées d'un
fond en aluminium peuvent entraîner des taches à aspect
métallique. Vous pouvez les enlever à l'aide d'un nettoyant
spécial pour vitrocéramique et acier inoxydable (voir cha-
pitre " Nettoyage et entretien ").
– N'utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse.
Les bases rugueuses des casseroles et des poêles raient
la vitrocéramique.
– Soulevez les récipients pour les déplacer. Vous éviterez
ainsi les stries par frottement et les rayures.
– Lorsque vous achetez des poêles et des casseroles, veuil-
lez noter que la dimension indiquée correspond souvent
au diamètre supérieur ou maximal. Cependant, c'est le
diamètre inférieur (en général plus petit) qui compte.
chaud