Avant La Cuisson; Pendant La Cuisson; Fin De Cuisson - SEB clipso one cocotte Guide De L'utilisateur

Avant la cuisson

• Avant chaque utilisation, vérifiez à l'œil et au jour que le conduit
d'évacuation de vapeur (C) n'est pas obstrué
• Vérifiez que la soupape de sécurité est mobile : voir le paragraphe
"Nettoyage et entretien"
• Fermez la cocotte
• Mettez en place la soupape (A)
• Appuyez à fond et tournez jusqu'à la position cuisson choisie
• Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de la
mettre en service.
• Posez la cocotte sur une source de chaleur réglée à sa puissance
maximum.

Fin de cuisson

Pour libérer la vapeur
• Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités :
• Décompression lente : tournez la soupape de fonctionnement (A)
jusqu'à la position
sion (G) redescend : votre cocotte n'est plus sous pression.
• Décompression rapide : placez votre cocotte sous un robinet
- fig 13
d'eau froide
sion (G) redescend : votre cocotte n'est plus sous pression. Tournez
la soupape de fonctionnement (A) jusqu'à la position
• Vous pouvez ouvrir votre cocotte
4
- fig 2
- fig 8
• Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la
vapeur de façon continue, en émettant un son régulier
(PSCHHHT), réduisez la source de chaleur.
• Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette.
• Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote régu-
lièrement. S'il n'y a pas assez de vapeur, augmentez légèrement la
source de chaleur, dans le cas contraire, réduisez la source de cha-
leur.
. Lorsque l'indicateur de présence de pres-
. Lorsque l'indicateur de présence de pres-
- fig 1
- fig 12
- fig 9

Pendant la cuisson

.
Si l'indicateur de pré-
(G)
sence de pression
descend pas, placer votre
cocotte sous un robinet
fig 13
d'eau froide -
N'intervenez jamais sur
cet indicateur de présence
de pression.
Si lors de la libération de
la vapeur vous observez
des projections anor-
males : remettez la sou-
pape de fonctionnement
(A) en position de cuisson :
1 ou 2, puis libérez la
pression lentement en
vous assurant qu'il n'y a
plus de projection.
ne