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VIANDE
Bœuf
Veau
Rôti de bœuf,
saignant
Rôti de bœuf,
cuit à point
Rôti de bœuf,
bien cuit
VIANDE
Gigot d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Lapin, en mor‐
ceaux
Lièvre, en mor‐
ceaux
Faisan entier
POISSON
Truite / Dorade, 3 à
4 poissons
Thon / Saumon, 4 à
6 filets
10.3 Gril
Préchauffez le four à vide.
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
200
2
190
2
210
2
210
2
210
2
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
2
190
2
Chaleur tournante
(°C)
190
2
175
2
200
2
200
2
200
2
Chaleur tournante
(°C)
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
Chaleur tournante
(°C)
175
2
175
2
(min)
50 - 70
90 - 120
50 - 60
60 - 70
70 - 75
(min)
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
(min)
40 - 55
35 - 60
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