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4.
Die Crêpe circa 10 bis 15 Sekunden backen und dann wenden.
Dazu den Spatel vorsichtig unter den Pfannkuchen schieben,
eine ½ Drehung mit dem Handgelenk ausfü h ren und die Crêpe
mit einem Ruck anheben und auf die andere Seite drehen.
Bei Crêpes mit Fü l lung bitte die Hinweise im Rezeptbuch beachten.
Wischen Sie die Platte,
reinigen und ins Wasser stellen.
Tipps
Das Verstreichen erfolgt immer im Uhrzeigersinn, nie in der anderen Richtung korrigieren.
Falls notwendig während der Drehung einen leichten Druck mit der Teigverteiler "Easy Crep'" auf das Pfannkuchen
ausü b en.
Immer einen krü m elfreien Teig benutzen, falls notwendig sieben.
Einige gebrauchsfertige Teige eignen sich nicht zum Verstreichen mit der Teigverteiler "Easy Crep'".
Wir raten zur Aufbewahrung des Geräts und des Zubehörs in der Originalverpackung.
Rezepte
WEIZENCRÊPES
Fü r 20 Crêpes – Geben Sie 100 bis 125 g Zucker, 1 Eßlöffel Buchweizenmehl, 1 Prise Kochsalz, 2 Eier, 25 g zerlassene
Butter oder 1 Eßlöffel Öl, 1 Päckchen Vanillezucker und ¾ Glass Wasser (10cl) in einen Behälter. Alles schlagen und
nach und nach 250 g Weizenmehl und 12 cl fettarmer Milch. hinzufü g en, bis Sie einen homogenen,
klü m pchenfreien Teig erhalten. Da nn hinzufü g en weiter 38 cl fettarmer Milch.
BUCHWEIZENCRÊPES
Fü r 15 Crêpes - 250 g Buchweizenmehl, 1 Esslöffel Weizenmehl, 1 Teelöffel Grobsalz, 1 Ei und 12 cl Unzen des
Wassers. Verrü h ren bis sich eine kompakte Teigkugel ergibt. Ein Glas halbfette Milch (12 cl) hinzugeben und
verdü n nen, dann 5 min schlagen, bis ein absolut homogener Teig entsteht. Dann hinzufü g en weiter 36 cl fettarmer
Milch.
den Teigverteiler "Easy Crep'" mit dem Pinsel
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