KitchenAid Classic Série Mode D'emploi page 133

GLASEADO DE BUTTERCREAM
REN D IMIE NT O:
DE 2 CAPAS O DE 13 9 2 P U LGADAS)
1 ⁄ taza de mantequilla suavizada
3
1 ⁄ taza de crema o leche
4
evaporada
1 cucharita de vainilla
Coloque la mantequilla en el tazón para mezclar. Coloque el tazón y el batidor
plano en la mezcladora. Pase a la Velocidad 4 y bata durante aproximadamente
1 minuto, o hasta que la mezcla quede cremosa. Pare y raspe el tazón. Agregue
crema, vainilla, sal, y 1 taza de azúcar pulverizada. Pase a la Velocidad de
Mezclado (Stir Speed) y mezcle durante aproximadamente 30 segundos. Pare y
raspe el tazón. Pase a la Velocidad 2 y mezcle durante aproximadamente 1
minutos, o hasta que la masa esté bien mezclada. Pare y raspe el tazón.
Pase a la Velocidad de Mezclado. Gradualmente, agregue las 3 tazas de azúcar
pulverizada y mezcle bien. Pare y raspe el tazón, en caso de ser necesario.
Agregue la leche, 1 cucharita a la vez, en caso de ser necesario. Pase a la
Velocidad 4 y bata durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que la mezcla
quede uniforme.
POR PORCIÓN: APROXIMADAMENTE 208 CAL, 0 G PRO, 40 G CARB, 6 G GRASA,
16 MG COL, 99 MG SOD
1 2 A 1 6 P O R CI O N ES ( GLA SEA DO PA RA PA STEL
1 ⁄ cucharita de sal
4
4 tazas de azúcar pulverizada,
dividida
Leche con poca grasa (low-fat),
si es necesario
REPOSTERÍA Y GLASEADOS
1 ⁄
2
131