Hendi 207208 Mode D'emploi page 48

Συμβουλές για βαθύ τηγάνισμα
• Κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε μόνο υγρό λάδι ή
υγρό λίπος τηγανίσματος.
• Η συνιστώμενη θερμοκρασία για το τηγάνισμα
πατατών και σνακ είναι 175 °C το μέγιστο.
• Αφαιρείτε τον πάγο και τα ψίχουλα από τα
κατεψυγμένα τρόφιμα.
• Μην κάνετε βαθύ τηγάνισμα σε πολλά πράγματα
ταυτόχρονα. Αυτό μπορεί να χαμηλώσει υπερβολικά
τη θερμοκρασία του λαδιού ή του λίπους. Το
λάδι/λίπος που έχει κρυώσει δεν καίει σωστά
την επιφάνεια της τροφής, με αποτέλεσμα να
απορροφάται περισσότερο λίπος. Όταν γίνεται
εκτεταμένη χρήση, τα ψίχουλα και τα άλλα
υπολείμματα θα πρέπει να αφαιρούνται και να
φιλτράρονται από το λάδι/λίπος.
Στερεά λίπη
• Αν παρά τις συμβουλές μας χρησιμοποιείτε στέρεο
λίπος: τότε θερμάνετε το λάδι αργά στην χαμηλότερη
θέση μέχρι να λιώσει. Μόλις το λίπος λιώσει
μπορείτε να ρυθμίσετε την κατάλληλη θερμοκρασία
τηγανίσματος.
• Όταν χρησιμοποιείτε στέρεο λίπος, αφήνετε τα
GR
μπλοκ λίπους να λιώσουν αργά σε μέτρια θερμότητα
Μετά τη χρήση
• Απενεργοποιήστε
διακόπτη και βγάζοντας το φις από την πρίζα.
• Μη μετακινείτε τη φριτέζα για βαθύ τηγάνισμα μέχρι
να κρυώσει τόσο η συσκευή όσο και το περιεχόμενο
της.
Αλλαγή λαδιού:
ΠΡΟΣΟΧΗ! Το υγροποιημένο έλαιο είναι καυτό και
μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Η κάνουλα
μπορεί να ζεσταθεί πολύ κατά την εξαγωγή του λαδιού.
Πριν από την αλλαγή λαδιού: ΚΡΥΩΣΤΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΕΧΡΙ ΤΟΥΣ 50°C.
• Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από το στόμιο
αποστράγγισης (περιμένετε μέχρι το λάδι να φτάσει
τους ± 50° C)
• Πατήστε το διακόπτη της κάνουλας και περιστρέψτε
προς τα αριστερά. Το λάδι θα αποστραγγιστεί από το
δοχείο.
48
τη συσκευή, κλείνοντας
• Αντικαθιστάτε το
Χρησιμοποιείτε δοκιμαστικές ταινίες τακτικά για να
εντοπίσετε πότε πρέπει να αντικατασταθεί το λάδι/
λίπος.
• Πριν το λάδι αρχίσει να αφρίζει, να βγάζει καπνό
ή να γίνεται υπερβολικά πηκτό, θα πρέπει να
αντικατασταθεί. Αντικαθιστάτε, επίσης, το λάδι/
λίπος όταν αποκτήσει έντονη μυρωδιά ή γεύση.
• Μην αναμιγνύετε φρέσκο με χρησιμοποιημένο λάδι.
σε ένα κανονικό τηγάνι. Ρίχνετε προσεκτικά το
λιωμένο λίπος σε μία φριτέζα για βαθύ τηγάνισμα.
Βάζετε το φις στην πρίζα και ενεργοποιείτε τη
φριτέζα για βαθύ τηγάνισμα.
• Αφαιρέστε το καλάθι για βαθύ τηγάνισμα μετά τη
χρήση του λίπους. Κατά αυτόν τον τρόπο αποφεύγεται
να κολλήσει το καλάθι στο στερεοποιημένο λίπος.
το • Τοποθετήστε το καπάκι πάνω στη φριτέζα, ούτως
ώστε να μην υποστεί παλαίωση το λίπος.
Αν το λάδι έρθει σε επαφή με το δέρμα σας, κρυώστε
με χλιαρό νερό. Στη συνέχεια επικοινωνήστε με έναν
γιατρό.
• Όταν το λάδι αδειάσει από το δοχείο περιστρέφετε
το διακόπτη προς τα πίσω. Ελέγχετε αν ο διακόπτης
είναι κλειδωμένος.
λάδι ή λίπος εγκαίρως.