Fleisch Verarbeiten; Wurst Verarbeiten - SilverCrest SFW 350 D5 Mode D'emploi

3) Drücken Sie erst die Taste „0" u, um sicher zu gehen, dass das Gerät noch
ausgeschaltet ist (Abb . C) . Ansonsten besteht die Gefahr, dass das Gerät
unbeabsichtigt startet, wenn der Netzstecker in die Netzsteckdose gesteckt
wird .
4) Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose .
5) Drücken Sie die Taste „I" z, um das Gerät einzuschalten .
WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!
► Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer 2 in
den Einfüllschacht – nie mit den Fingern, Gabeln, Löffelstielen oder Ähn-
lichem . Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte be-
schädigt werden .
ACHTUNG! SACHSCHADEN!
► Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird . Andernfalls
kann das Gerät überlastet und beschädigt werden .

Fleisch verarbeiten

1) Verwenden Sie Fleischstücke, die problemlos in den Einfüllschacht passen .
Schneiden Sie das Fleisch gegebenenfalls vor . Achten Sie darauf, dass das
Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat .
WARNUNG!
► Hackfleisch ist sehr anfällig für Verkeimung . Achten Sie daher auf eine gute
Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten . Ansonsten kann es zu gesundheit-
lichen Beeinträchtigungen kommen .
2) Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch" gelesen haben, können Sie das
Gerät nun einsetzen wie im Kapitel „Das Gerät bedienen" beschrieben .

Wurst verarbeiten

1) Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses
zur Wurst verarbeiten .
2) Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackfleisch klein geschnittene Zwiebeln,
Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse
gut durch . Stellen Sie diese, vor der weiteren Verarbeitung, für 30 Min . in den
Kühlschrank .
3) Stülpen Sie den Wurstdarm (Natur- oder Kunstdarm) über den Wurst-Stopf-
Aufsatz w und knoten Sie das andere Ende zu . Für je 1 kg Füllmasse können
Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren .
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