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Alimento
Pastel de
fruta
Tarta Victo-
ria
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Pan y pizza
Alimento
Pan blan-
1)
co
Pan de
centeno
Panecil-
1)
los
1)
Pizza
1)
Bollitos
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Calor superior + inferi-
or
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
160
1
170
1
Calor superior + inferi-
or
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
190
1
190
1
190
2
200 - 210
1
200
3
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
150
2
160
2 (izquier-
da y dere-
cha)
Turbo
Tempera-
Posición
tura (°C)
de la par-
rilla
190
1
180
1
180
2 (2 y 4)
200 - 210
1
190
3
Tiempo
Sugeren-
(min)
cias
110 - 120
En molde
de repos-
tería de 24
cm
50 - 60
En molde
de repos-
tería de 20
cm
Tiempo
Sugeren-
(min)
cias
60 - 70
1 - 2 pie-
zas, 500 g
cada pieza
30 - 45
En molde
para pan
25 - 40
6 - 8 pane-
cillos en
una bande-
ja de re-
postería
10 - 20
En una
bandeja o
bandeja
honda
10 - 20
En bandeja
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Chapitres
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