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8. OPÉRATIONS DE MISE EN
MARCHE
ATTENTION !
AVANT LA PREMIÈRE MISE EN MARCHE
DE L'APPAREIL, EFFECTUER LES OPÉRATIONS
DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION
DÉCRITES CHAPITRE 10
- Diluer et mélanger, dans un récipient à part,
le produit avec de l'eau ou du lait en suivant les
indications du fabricant (voir Fig. 4).
REMARQUE : par produit, il faut entendre
le résultat du mélange d'eau ou de lait
avec la préparation, afin d'obtenir des
glaces soft, crèmes glacées, sorbets,
crèmes froides, yaourts glacés,
smoothies et produits similaires.
Ne pas introduire plus de 2,5 l de produit
liquide, car pendant son refroidissement il se
produit un considérable foisonnement pouvant
dépasser la contenance maximale de la cuve
(voir chapitre du calcul du foisonnement).
- Verser le produit obtenu dans la cuve
(voir Fig. 5).
- Remettre en place le couvercle de cuve puis
le couvercle principal et le bloquer à l'aide
de la clé appropriée.
Remarque ----------------------------------------
GT1 et GT2 sont munis d'un dispositif de
sécurité opérateur très efficace qui se déclenche
lorsque le couvercle est soulevé et provoque
l'arrêt immédiat et automatique de tous les
organes en mouvement.
GT1 et GT2 ne peuvent pas fonctionner si le
couvercle n'est pas correctement en place.
------------------------------------------------------
- Brancher le cordon d'alimentation sur la prise
de courant.
- Enclencher l'interrupteur général, ainsi que
le petit interrupteur de mise en route des
malaxeurs en cas d'appareil à plusieurs cuves.
Date d'émission : Janvier, 2010
Révision : 1
Fig. 4
Fig. 5
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