Cuisson Delta T - Rational SelfCooking Center Manuel D'utilisation

Cuisson Delta T

Delta T = écart entre température à coeur et tempéra-
ture de l'enceinte.
Comme la température de l'enceinte s'élève lentement
jusqu'à la fin de la cuisson, la différence avec la tem-
pérature à coeur respective restant constante, la viande
est soumise à une cuisson plus longue (sélectionnable
uniquement en mode Four mixte).
Choisir le mode de cuisson
h:m
Prog
m:s
Presser la touche T
0:24
11°
62°
Appuyer sur la touche de fonction
20 °
C
Programmer la température delta
Vous avez aussi l'option de programmer une période de temps pour la
durée de la cuisson Delta T.
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Delta-T
Paramètres
Sélectionner la touche Toque de
cuisinier
11°
62°
Programmer la température à
coeur