Entretien, Inspection, Maintenance Et Réparation - Rational SelfCooking Center Manuel D'utilisation

Entretien, inspection, maintenance et réparation
Pour préserver la qualité élevée de l'acier spécial et la sûreté de fonctionnement de l'appareil ainsi que pour
des raisons d'hygiène, votre appareil doit être nettoyé tous les jours ou dès que le message correspondant s'af-
fiche. Pour ce faire, suivez les instructions indiquées au chapitre «Nettoyage CareControl –CleanJet
Attention !
Si l'appareil n'est pas ou pas suffisamment nettoyé, les dépôts de graisse ou es résidus de pro-
duits alimentaires qui se trouvent dans l'enceinte de cuisson peuvent s'enflammer : risque d'in-
cendie !
- Pour éviter toute corrosion dans l'enceinte de cuisson, votre appareil doit aussi être nettoyé quotidiennement
même s'il ne fonctionne qu'à la chaleur humide (vapeur).
- Pour éviter toute corrosion, mettre de l'huile ou de la graisse végétale dans l'enceinte de cuisson à intervalles
réguliers (toutes les 2 semaines environ).
- Ne pas nettoyer l'appareil avec un nettoyeur haute pression.
- Ne pas traiter l'appareil à l'acide ni l'exposer à des vapeurs acides : la couche passive de l'acier au chrome
nickel pourrait s'abîmer et, éventuellement, l'appareil se décolorer.
- N'utiliser que les produits de nettoyage du fabricant de l'appareil. Les produits de nettoyage d'autres fabri-
cants peuvent entraîner des dommages et, ainsi, la perte du droit à garantie.
- Ne pas utiliser d'abrasifs ni de nettoyants agressifs.
- Le nettoyage quotidien du joint de l'enceinte de cuisson au moyen d'un produit de rinçage non décapant
permet d'augmenter la durée de vie du joint.
- Enlever et nettoyer le filtre à air frais 1 fois par mois (voir chapitre Installations techniques).
Entretien, inspection, maintenance et réparation
Danger : haute tension !
- Les opérations d'inspection, de maintenance et de réparation doivent être effectuées uniquement par
des professionnels.
- Coupez l'alimentation en énergie de l'appareil avant toute opération de nettoyage (sauf nettoyage
CleanJet +care), d'inspection, de maintenance et de réparation.
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- En cas d'appareils avec roulettes (mobiles), il convient de limiter la liberté de mouvement de l'appareil
de telle sorte que son déplacement n'endommage aucune conduite d'électricité, d'alimentation en eau
et d'évacuation de l'eau usée. Si l'appareil est déplacé, s'assurer au préalable qu'on a bien coupé les
conduites d'électricité, d'eau et d'évacuation de l'eau usée. Si l'appareil est remis dans sa position ini-
tiale, s'assurer qu'il est bien immobilisé et que les conduites d'électricité, d'alimentation en eau et d'éva-
cuation de l'eau usée sont installées correctement.
- Pour garantir que l'appareil se trouve dans un état technique parfait, il convient de faire effectuer au
moins une fois par an une maintenance par un partenaire de service autorisé.
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+care ».
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