Table des Matières
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... Cuisson
Positionner la sonde de température
A Pour la cuisson à la vapeur,
placez les légumes sur le bac
de cuisson perforé, la viande
sur la grille ou sur la plaque à
gâteaux.
A Enfoncez la sonde de tem-
pérature 1 en position aussi
horizontale
dans la partie la plus épaisse
de l'aliment à cuire. La pointe
devrait se trouver à peu près
au milieu de l'aliment.
La sonde de température 1 doit être entièrement plantée dans l'aliment. C'est
alors seulement qu'un mesurage optimal pourra avoir lieu.
La température de la viande ne pourra être mesurée de façon fiable que s'il
s'agit de morceaux fermes et compacts, si besoin est, ficelez le morceau de
viande.
La sonde de température 1 ne doit pas être en contact avec des os et ne
pas être plantée dans des tissus graisseux.
A La prise 2 se trouve sur la paroi droite de l'espace de cuisson. Soulevez le cou-
vercle et placez la fiche dans la prise (fiche et prise ne sont pas sous tension).
Maintenir toujours la prise propre.
– Peu après avoir placé la fiche dans la prise, la température sonde effective
apparaît sur l'affichage de texte en clair. Lorsque la température est in-
férieure à 30 °C l'affichage «– –» apparaît.
Nettoyez la sonde de température encrassée avec soin à l'aide d'un chiffon
doux humide.
que
possible
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