Table des Matières
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Plats gratinés
Macaronis cuits dans le
four
Pommes de terre
gratinées
Légumes cuits dans la
marmite en terre
Tableau de cuisson
du gril au gaz
Mets
Poisson entier de 1 kg (2 poissons)
Poisson divisé en morceaux de 500 gr
(4 morceaux)
Bifteck de 500 gr (2 biftecks de 3 cm
d'épaisseur)
Cuisse de poulet de 1,5 kg (4 cuisses)
Boulette de viande hachée de 270 gr
(6 boulettes)
Saucisse de 200 gr (5 saucisses)
Brunir un toast (4 toasts)
Toaster (4 toasts)
** Engager le plateau au niveau du premier rayon. Les huiles et les liquides s'accumulent dans le
plateau.
Moule placé sur la
Hauteur
grille
2
Plat rectangulaire en
verre
2
Plateau
2
Marmite en terre avec
couvercle
Les données du tableau sont valables pour introduction des
aliments dans le four froid.
Faire tourner les rôtis sur le gril au bout de deux tiers de la
durée de cuisson.
Mettre toujours les aliments à rôtir juste au milieu du gril.
Gril*
Gril*
Gril*
Gril*
Gril*
Gril*
Gril*
Gril*
Tempéra
Durée de
ture ºC
cuisson en
minutes
190
70
180
75
220
90
Hauteur
Mode de
Durée de
cuisson
cuisson en
minutes
x
4
35 45
x
4
35 45
x
4
30 40
x
4
40 50
x
4
10 20
x
4
10 20
x
4
2 4
x
4
3 5
45
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