Cuocere - BOMANN MWG 2210 U CB Mode D'emploi

Tabella tempi di riscaldamento
Generi alimentari/
Cibo
Liquidi
Acqua, 1 tazza
Acqua, 0,5 l
Acqua, 0,75 l
Caffè, 1 tazza
Latte, 1 tazza
Attenzione: Mettere nel contenitore una bacchetta di vetro o simile
(non utilizzare a tale scopo oggetti in metallo) al fi ne di evitare che
si verifi chino ritardi di ebollizione. Successivamente, mescolare
prima di bere.
Pietanze
Bistecche,
patate e verdura
Gulasch con pasta
Carne, gnocchi e salsa
Consiglio: prima inumidire leggermente, ogni tanto mescolare.
Carne
Cotolette
Polpette, 4 pz.
Arrosto, un pezzo
Consiglio: spennellare con olio affi nché la panata o la crosta non
si ammorbidiscano.
Volatili
1/2 pollo
Fricassea di pollo
Consiglio: spennellare con olio, ogni tanto girare.
Contorni
Pasta, riso 1 porzione
2 porzioni
Patate
Consiglio: prima inumidire leggermente.
Minestre / Salse
Brodo, 1 piatto
Minestra con pastina
o simili
Salsa
Latte e pappe
Latte
Pappa
Consiglio: scuotere o mescolare bene. Controllare la temperatura!
Cuocere (M.H)
Consigli pratici per cuocere
Orientarsi ai valori indicativi nella tabella di cottura e nelle ricette.
Osservare la cottura fi nché non avete molta esperienza.
Lo sportello dell'apparecchio si può aprire in qualsiasi momento.
L'apparecchio si spegne automaticamente.
Funziona nuovamente solo se lo sportello è
Generi alimentari provenienti dal frigorifero hanno bisogno di
tempi di cottura un po' più lunghi rispetto agli alimenti a tempe-
ratura ambiente.
Se gli alimenti sono più compatti, i tempi di cottura sono più
sono lunghi. Un pezzo di carne grosso richiede una cottura più
lunga rispetto alla stessa quantità di carne sotto forma di
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Potenza Tempo
Quantità
Watt ca. min.
150 g H / 800 0,5 - 1
500 g H / 800 3,5 - 5
750 g H / 800 5 - 7
150 g H / 800 0,5 - 1
150 g H / 800 0,5 - 1
450 g H / 800 2,5 - 3,5
450 g H / 800 2 - 2,5
450 g H / 800 2,5 - 3,5
200 g H / 800 1 - 2
500 g H / 800 3 - 4
250 g H / 800 2 - 3
450 g H / 800 3,5 - 5
400 g H / 800 3 - 4,5
150 g H / 800 1 - 2
300 g H / 800 2,5 - 3,5
500 g H / 800 3 - 4
250 g H / 800 1 - 1,5
250 g H / 800 1,5 - 2
250 g H / 800 1 - 2
100 ml M / 440 0,5 - 1
200 g M / 440 1 - 1,5
chiuso.
spezzatino. Per quantità di carne più grosse si consiglia quindi
una precottura alla potenza massima, proseguendo poi cottura a
Coprire
potenza media per ottenere un risultato uniforme.
I cibi piatti cuociono più rapidamente di quelli spessi, quindi
no
distribuire i generi alimentari possibilmente piatti. Disporre
no
all'interno o sovrapporre i pezzi più sottili, per esempio cosce di
no
pollo o fi letto di pesce.
no
Quantità di carne più piccole cuociono più rapidamente di quan-
no
tità grandi. Vale la regola:
quantità doppia = tempo quasi doppio
quantità dimezzata = tempo dimezzato
se per una pietanza non trovate un'indicazione adatta, vale la
regola
sì
pro 100 g. ca. 1 minuto di cottura
sì
Tutti gli alimenti sopra i quali viene posto un coperchio durante
sì
la cottura tradizionale, devono essere coperti anche nel micro-
onde.
no
Il coperchio impedisce che i cibi si asciughino. Per coprire si può
no
usare un piatto girato, carta pergamenata o carta per microon-
no
de. Cucinare senza coperchio se si desidera una crosta.
Tabella cottura
Generi alimentari/
no
Cibo
sì
Verdura
Melanzane
Cavolo
sì
Broccoli
sì
Cicoria
sì
Piselli
Finocchio
Fagiolini
sì
Patate
sì
Cavolo rapa
Porro
sì
Pannocchie di mais
Carote
no
Peperoni
no
Cavolini di Bruxelles
Asparagi
Pomodori
Zucchini
Consiglio: tagliare la verdura a pezzi e cuocere con 2 - 3 cucchiai
di liquido, ogni tanto mescolare, lasciar cuocere 3 - 5 min., insapo-
rire solo prima di servire.
Frutta
Composta di mele, pere 500 g M.H / 610
Marmellata di prugne
Composta di rabarbaro
Mele al forno, 4 pz.
Consiglio: aggiungere 125 ml di acqua, il succo di limone impedis-
ce che la frutta perda il suo colore, lasciar cuocere altri 3 - 5 min.
Carne*)
Carne con salsa
Gulasch, spezzatino
Involtini di manzo
Consiglio: di tanto in tanto girare, lasciar riposare 3 - 5 min.
Potenza Tempo
Quantità
Watt ca. min.
500 g M.H / 610 7 - 10
500 g M.H / 610 13 - 15
500 g M.H / 610 6 - 9
500 g M.H / 610 6 - 7
500 g M.H / 610 6 - 7
500 g M.H / 610 8 - 11
300 g M.H / 610 13 - 15
500 g M.H / 610 9 - 12
500 g M.H / 610 8 - 10
500 g M.H / 610 7 - 9
250 g M.H / 610 7 - 9
500 g M.H / 610 8 - 10
500 g M.H / 610 6 - 9
300 g M.H / 610 7 - 10
300 g M.H / 610 6 - 9
500 g M.H / 610 6 - 7
500 g M.H / 610 9 - 10
5 - 8
250 g M.H / 610 4 - 6
250 g M.H / 610 5 - 8
500 g M.H / 610 7 - 9
400 g M.H / 610 10 - 12
500 g M.H / 610 10 - 15
250 g M.H / 610 7 - 8
03.02.2010 12:27:16 Uhr 03.02.2010 12:27:16 Uhr
Coprire
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
sì
no
sì
sì
sì
sì
sì