Table des Matières
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Utilisation de la pale
de mélange (N)
La pale de mélange fournie (N)
convient très bien pour battre la crème,
monter les blancs d'œuf en neige ou
pour émulsionner, comme par exemple
pour préparer de la mayonnaise ou un
autre condiment. Veillez à ce que les
ingrédients ne soient pas trop fermes et
travaillez-les en petites quantités. N'uti-
lisez la pale de mélange (N) qu'avec des
niveaux de vitesse faibles.
Remarque : la pale de mélange ne
convient pas pour pétrir les pâtes.
Mise en place de la pale de
mélange (N) dans le bol mixeur en
acier inoxydable (E):
N
3
• Saisissez la pale de mélange (N) par
son extrémité sphérique centrale.
• Posez-la sur les lames (E) se trou-
vant dans le bol mixeur en acier
inoxydable (2). Une saillie en métal
se trouve au centre et représente la
fixation de la pale de mélange (3).
Placez la pale de mélange (N) sur la
fixation (3) et enfoncez-la jusqu'à
ce que vous entendiez et ressentiez
un enclenchement. Vérifiez que
tout est bien en place.
• Pour retirer la pale de mélange (N),
ôtez-la de la fixation (3) en la tirant
vers le haut par l'extrémité sphé-
rique.
Exemples :
Battre 600 g de crème
Temps de préparation : env. 5-6 minutes
Niveau de vitesse : 2
CONSEIL : pour battre de la crème,
veillez à ce qu'elle soit très froide. Si la
crème est trop chaude, il ne sera pas
possible de la travailler correctement.
Monter 300 g de blanc d'œuf en neige
Temps de préparation : env. 5 minutes
Niveau de vitesse : 3
CONSEIL : pour monter des blancs
d'œuf en neige, il faut impérativement
veiller à ce que le bol mixeur en acier
inoxydable (E), les lames (2) et la pale
de mélange (N) soient d'une propreté
irréprochable et exempts de résidus
gras. En cas de résidus gras, les blancs
en neige ne seront pas fermes.
Utilisation de l'appareil avec
la fonction de chauffe intégrée
Attention !
Lorsque vous utilisez la
fonction de chauffe, de la
vapeur chaude s'échappe.
Risque de brûlure !
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